Первый сырник в истории-это сыр в хлебе, а домохозяйки пошли дальше и ещё дальше... замесив тесто и добавив в него творог. Так и появились домашние сырники.
Сырники по моему рецепту получаются особенно вкусные и нежные внутри, но с хрустящей золотистой корочкой снаружи.
- Творог-500 гр.;
- Манка-3-4 стол. ложки;
- Яйца-1 шт.;
- Сметана-2-3 стол.ложки;
- Соль-0,5 чайной ложки
Добавляем в творог яйцо, соль, сахар, сметану, манку.
Все перемешиваем и формируем шарики, обваливаем в муке и придаем форму лепешки, чтобы сырник получился толщиной 1,5 см.
На разогретую сковородку выкладываем сырники и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
