Записки молодой мамы...
Так как мы - семья, которая очень любит сладкое, я частенько готовлю разные сладкие вкусности. А тут, совершенно случайно, я наткнулась на интересный рецепт конфет в одном журнале. Он очень простой, а конфеты получаются действительно вкусные. Вкус нежный, сливочный, воздушный. У нас в семье их все очень любят.
Берите рецепт на заметку!
Нам понадобится:
- Сухое молоко 150 гр;
- Сливочное масло 120 гр;
- Сахарная пудра 1/3 стакана;
- Какао 1 ст.л.;
- Молоко 1-5 ст.л.
В глубоку тарелку заранее выкладываем сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало мягким и податливым.
Когда оно станет мягким, просеиваем к нему сахарную пудру. Взбиваем масло с сахарной пудрой миксером на высоких оборотах (или, как я, погружным блендером).
Взбиваем все около 10 минут, до однородной массы.
Масса должна стать очень светлой и пышной, а сахарная пудра должна полностью растаять.
Затем к этой смеси частями просеиваем сухое молоко, каждый раз хорошо перемешивая до однородности.
Смесь получается очень густой, и чтобы из неё было легче формировать шарики, а также чтобы они были менее рассыпчатыми, добавляем в смесь столовую ложку обычного молока (возможно, даже чуть больше).
Должна получиться смесь, которая по консистенции напоминает пластилин.
Из этой массы руками формируем небольшие шарики. Насыпаем какао в тарелку.
Обваливаем в этом какао готовые шарики. Я люблю делать толстый слой какао, чтобы вообще не просвечивала белая масса, так и выглядит симпатично.
Вот и все, конфетки готовы.
Они получаются очень вкусные, нежные и воздушные. Детям, как и мне, они очень нравятся. И выглядят интересно, и готовятся очень быстро и легко. Когда дома есть сухое молоко, готовлю их понемногу, и они быстро улетают с тарелки.
Приятного аппетита!
Хорошего настроения всем и вкусных сладостей! А вы пробовали такие конфеты? Какие есть ещё варианты конфет с сухим молоком?
Другие наши статьи:
"Делаем Нутеллу в домашних условиях. Видео"
__________________________________________________ Будем рады видеть всех в Instagram, подписывайтесь ->>> @ dom.3.pokolen
