Погода в Москве неприятная. Мороз хоть и небольшой --16 градусов,но сильный порывистый ветер снижает эти 16 градусов ещё минимум на 5. Итого минус 21. А ещё снег. Он колючий с острыми кристаллами льда, которые впиваются в лицо. В общем,из магазина пришла,как снеговик с замороженным лицом. В общем погода не гулятельная.
На дачу и за продуктами не поехали -- дороги замело с заносами. Техника работает. Но снега ещё больше.
Но я себе всегда найду работу,даже там,где её вовсе могло и не быть. Пришло мне а голову испечь к борщу шанежки с картошечкой. С хлебом то поди скучно борщ наворачивать!
Сказано - сделано. Тесто замесила, как на пирожки. Не сфотографировала. Забыла.
А вот процесс изготовления ватрушек -- есть. Кусочек теста разделила на 4 части,сделала колобки и раскатала. Кружкой сделала небольшую вмятину,чтобы было видно,куда класть начинку.
Положила начинку.
Намазала яйцом. Полчаса дала расстояться.
Вот они -- мои шанежки в духовке.
Из духовки вытащила,помазала кусочком сливочного масла,накрыла полотенцем и дала "отдохнуть".
А вот и обед. Хорошие шанежки оказались! И к борщу хороши, и с молоком, и к чаю удачно зашли.
Всего на примерно 500 гр. муки получилось 12 шанежек.
Кстати, о начинке для шанежек. Это картофельное пюре -- гладкое,нежное и воздушное. Просто мечта,а не пюре. К тому же сделала его буквально за пару минут. Благодаря новогоднему подарку от сына. Это двойная супертолкушка. Делает идеальное пюре с одного надавливания. Супер вещь! Спасибо,родной!
А вот это самое пюре. 2 минуты приготовления! Сама в шоке.
Другие мои посты:
Редкие растения в моём саду. Ваточник сирийский.
Почему нельзя кормить лебедей хлебом?
Посуда в гипермаркете "Глобус"
Чем итальянцы отличаются от русских
Спасибо,что дочитали.
Доброго дня и доброго здоровья!
Берегите себя и своих близких!
