Торт в день рождения - такая же классика, как ёлка на Новый год. Но если об истории рождественского дерева нам известно довольно много, то что мы знаем о традиции именинного торта со свечками? Исследователи не дают однозначного ответа на этот вопрос, предлагая нам самим выбрать одну из существующих версий.
Версия первая: торты пришли к нам из Древней Греции. Согласно этому мнению, именно греки первыми стали печь пироги и торты, которые приносили в дар лунной богине Артемиде. Выпечка имела круглую, как Луна, форму и сияла как раз благодаря горящим в ней свечам.
Версия вторая: родиной тортов является Германия, где в средние века рождение любого человека неразрывно связывали с рождением Иисуса Христа. Именинный пирог здесь изготавливался в виде закрученных по кругу пеленок. Горящая свеча, установленная в центр такого торта, означала свет жизни. Считается, что именно немцам принадлежит обычай загадывать желание, перед тем как задуть пламя. Они верили, что дым от погасшего фитиля поднимается вверх и уносит желание прямо на небеса.
Версия третья: праздничный торт придумали в средневековой Англии. Здесь было принято в праздники стряпать круглый пудинг и прятать внутри небольшие предметы. Кому попадался кусочек с монеткой - того ждало богатство. Если же на тарелке оказывалось кольцо, то быть свадьбе и так далее. Вот, правда, свечи на пудинг не ставили, зато его обливали бренди и поджигали целиком. Как говорится, попробуй задуй. А загадывать желание нужно было в процессе приготовления, а не поедания пудинга.
Сегодня во всем мире торт остается традиционным угощением в день рождения, но вот форма подачи этого праздничного блюда может быть весьма необычной. Например, вместо привычных бисквитных или песочных коржей, пропитанных сладким кремом, от которых уже все порядком устали, можно удивить именинника и гостей тортом из мяса, печени, морепродуктов, различных сортов сыра и даже нескольких видов холодца. Такой сытный, вкусный и не вредный для фигуры скандинавский торт вполне способен стать основным блюдом праздничного стола. Впрочем, это не помешает вам воткнуть в него именинные свечи и загадать желание.
