Здравствуйте дорогие друзья! Хочу вам рассказать рецепт вкусного экономного и нежного кекса. Я часто варю компот т.к. дома живет маленький "компотохлёб" 😀, а сухофрукты остаются и их никто не ест, выкидывать жалко...
Ингредиенты
- Сухофрукты от компота без косточек 1 стакан
- Манная крупа 1 стакан
- 2 яйца
- Разрыхлитель
- 0,5 стакана растительного масла
- 2 ст.л сахара
- Ванилин
Приготовление
Сухофрукты перебрать, удалить косточки и жесткие части фруктов, перемолоть блендером смешать с остальными ингредиентами. Дать постоять минут 10 что бы манка набухла (если тесто очень густое получилось, можно добавить 0,5 стакана компота). Выложить на пекарскую бумагу смазанную маслом и выпекать в духовке 180 градусов 25-30 минут. Кекс готов! Всё очень просто, но очень вкусно.
Подпишитесь и поделитесь своим мнением 👀
