Приветствую читателей моего канала!
В прошлом году я отдыхала на даче у своей подруги, и ее соседка угостила интересным блюдом-кабачками в виде макарон. Мне они очень понравились. Речь идет о специальном сорте кабачков "Спагетти".
Это самый оригинальный сорт кабачка. В вареном виде их легко можно спутать с макаронами, за что и заслужили они свое название. Сорт позднеспелый и плоды созревают через 100-120 дней после посева.
Обычные кабачки срывают молоденькими с нежной тонкой кожицей и семенами без твердой оболочки. А кабачки-спагетти наоборот, должны хорошо созреть на корню и только после этого их убирают на хранение. Даже если они хранятся в домашних условиях, то у них остается нежной сердцевина и они радуют превосходным вкусом.
Что касается тонкостей выращивания, то никаких особенностей у данного сорта нет.
- Перед посадкой в мае семена держат в теплой воде, ждут, когда они проклюнутся, затем их проращивают в емкостях для рассады. Схема размещения кабачков на грядке-1х1 м, глубина посадки 5 см в увлажненную почву.
- Посадку осуществляют на защищенном от ветра участке, тщательно готовят грядку для кабачков: перекапывают и обязательно вносят перегной. Почву проливают и рассаживают растения. Обязательно прикрывают агроволокном для защиты от заморозков и до установления достаточно теплой погоды.
- В самом начале летнего сезона можно подкормить кабачки 3-х дневным настоянным раствором птичьего помета-1 части на 10 частей воды. Удобрять нужно каждое растение путем внесения 1 литра под каждый куст.
- Чтобы растения не получили ожог от подкормки, проливаем дополнительно чистой водой. Дальнейший уход обычный-почву рыхлим, пропалываем и поливаем. Сорт хотя и считается устойчивым к засухе, но поливы помогают повышать урожай.
- Поливают систематически, по мере подсыхания грунта, через 7-10 дней. Когда у куста вырастают первые 4-5 листочков, окучивают землю вокруг растения, но перед этим вносят удобрения, органические или минеральные.
В процессе роста растение образует 2-3 плети по 1 м длиной. Плоды вырастают массой до 1,5 кг.
Как же приготовить этот необычный плод?
Варить нужно минут 20-30, затем разделить пополам, убрать семена, и можно видеть, как мякоть расслоится на тонкие волокна, которые можно накручивать вилкой, как спагетти и они очень-очень вкусные.
Сорт весьма урожайный и очень необычный. Кабачок-спагетти употребляют и в сыром виде в салатах, и в вареном, и в запеченном.
Друзья, если вы еще не выращивали этот замечательный сорт на своем дачном участке, советую попробовать и думаю, вы не пожалеете.
Пишите комментарии, делитесь советами. Если статья понравилась, ставьте лайки.
Подписывайтесь на мой канал!
