Захотелось как-то попробовать чего-то другого, не привычного для меня, вот, пекла Осетинские пироги. Впервые. Получились очень вкусные. Рецепт:
Доя теста надо:
#вода тёплая 100мл
#дрожжи#кефир 1.25 ст.
#сливочноемасло 60г
#мука 600г (может понадобится больше, может меньше)
#Сахарныйпесок 1 ст.л.(20г)
#соль1.5ч.л.
Для начинки(у меня 3 пирога с разными начинками)
1#фарш с луком, солью и специями;
2#сыр 400г (200г сулугуни+200г любой твёрдый)
3#пицца
Приготовление :
Замесить тесто и поставить его на 1 час в тёплое место.
1:обжарить фарш с луком и специями.
2:наиереть на тёрке и перемешать 2 вида сыра.
3:нарезать кубиками колбасу, помидоры, лук, яйца варёные, натереть сыр. Тем временем тесто поднялось, надо делать лепёшки. Разделить тесто на количество желаемых лепшек, раскатать, положить начинку, собрать все края лепёшки, уложить на сковороду, разравниваем. Ставим в разогретую до 180-200 духовку на самый нижний ярус на 10 мин. Далее, ставим на самый верхний, на 20мин. Вытаскиваем, кладём сверху кусок масла, пока пирог горячифмасло тает и покрывает всю поверхность пирога. И так со всеми начинками.
#приятногоаппетита!!!
.
.
#готовлюдома#едимдома#вкусго#сытно#осетинскиепироги#пироги#вкуснота
