Привет! Рады видеть тебя на канале, посвященному здоровому образу жизни!
Сегодня тема странная, если не смешная. А именно: как правильно выбрать яйца в магазине? Да, это звучит до смешного легко, но все не так просто, как вы думаете. И конечно, я собрал для Вас немного эксклюзива.
В первую очередь обратите внимание на внешний вид яиц. Яйца хорошего качества не имеют трещин, грязи, перьев, помета и деформаций.
Не смотрите на цвет яйца. В народе бытует мнение, что коричневые яйца «более домашние» и натуральные. Но уверяю, это не больше, чем старая легенда. На самом деле цвет яйца определяется породой несушек и пищевым составом, которым их кормят. Коричневые и белые яйца абсолютно идентичны с точки зрения пищевой ценности.
После того как внешний досмотр будет успешно пройден, яйцо нужно встряхнуть. Если яйцо булькает – значит, оно уже не свежее, и не стоит своих денег. Также, если яйцо слишком легкое по сравнению с другими яйцами того же размера, то скорее всего оно высохло и протухло.
Также очень важно обращать внимание на маркировку (категорию яиц). Всего их выделяют 2 – Столовое (С) и Диетическое (Д). При этом, все яйца делятся еще на 5 весовых категорий, поэтому мы имеем дело с 10 вариантами.
Д – Диетическое – оно должно быть продано в течении 7 дней
С – Столовое – оно должно быть продано в течении 25 дней
3 – яйцо 3-ей категории – яйцо весом от 35 до 45 грамм
2 – яйцо 2-ой категории – яйцо весом от 45 до 55 грамм
1 – яйцо 1-ой категории – яйцо весом от 55 до 65 грамм
О – яйцо «Отборное» – яйцо весом от 65 до 75 грамм
В – яйцо «Высшей» категории – яйцо весом от 75 грамм
В итоге, маркировка формируется на основании Типа и Веса куриного яйца – «Д1», «ДВ», «С3» и т.п. Чем меньше цифра, тем больше яйцо весит, и тем больше в нем питательных веществ. Но следует помнить, что это отразится и на цене.
И здесь важно ориентироваться на бюджет. Взгляните на ситуацию трезво, не гонитесь за трендами – помните, вы покупаете яйца для себя. Не позволяйте навязанному мнению определять вашу жизнь.
Открыто обсудите проблему со своей второй половинкой – это позволит взглянуть на проблему под другим углом. Вы достойны лучшего, но иногда нужно отступить от идеала, и вместо «С2» взять «С3», а сэкономленные деньги вложить в кисломолочное.
Подводим итог? Цвет яйца не влияет на его качество. Слишком легкое – засохло и протухло. Булькает – уже не свежее. Первая буква маркировки определяет, в какой срок это яйцо должно быть продано, а вторая цифра (или буква) показывает, сколько это яйцо весит. Избегайте ошибок новичка, ешьте яйца и будьте бдительны.
До новых встреч!
Постарнак Иван
