Здравствуйте дорогие читатели! Поздравляю всех Вас с прошедшим Старым новым годом! Пусть уходит- скатертью ему дорожка!))))Ну наконец-то все Новогодние праздники позади! )))) С чем всех и поздравляю!)))
Вчера был 14-й день экономии(с праздниками).
Думала что в этот 🎉🎊🎁праздник никто в гости не приедет. Старый новый год, будние дни, особо никто не отмечает, все по домам. Но не тут то было- всё может измениться в любую секунду.) Как чувствовала что нельзя расслабляться.))) Внезапный звонок-через два часа будем.)))) Правда приехали через три.)
Половину детских вкусняшек( в кадр не попали) ребёнок сразу утащил вместе с гостями,у него прорезался аппетит!)))) Подставил табурет, достал ложку- отдал одному гостю, другой гостье дал творожки, обоих взял за руки и увел в комнату(кормите меня).
Ну а я решила к праздничному ужину, пока гости заняты, нарезать дополнительный быстрый салат, из того что было дома и куска хорошей колбаски который они привезли.)))
Рецепт быстрого и вкусного салата из сырокопченой колбаски и овощей.
У меня было:
Капуста белокочанная- половинка маленького вилка, грамм-500.
Редька белая-1шт. Примерно 300 грамм.
Луковица большая-1 шт. Примерно 250 грамм(ее замариновала).
Колбаса сырокопченая- примерно 250 грамм.
Майонез по вкусу.
Соль по вкусу, очень мало.
Для начала порезала и замариновала луковицу: в глубокую чашку положила нарезанный лук, туда же- 1 ч. л. соли+2 ч. л. сахара+1 ст. л. 9% уксуса, все это залила кипятком, перемешала и отставила.
Потом нарезала мелко капусту, добавила чуть соли (совсем не много) и помяла её рукой, пока она не выпустила немного сока.
Затем на терке для корейской моркови потерла редьку.
И длинной соломкой порезала колбасу.
Все это сложила в кастрюлю, добавила маринованный лук,который предварительно откинула через дуршлаг.
Добавила майонез, смешала и больше не солила, потому что колбаска была и так соленая.
Вот такой вкусный и сочный салат получился! Если будете делать такой салат, с солью будьте очень осторожны.
А в меню у нас:
На завтрак- домашний йогурт с черничным вареньем и чай с печеньем.
На обед- бульон с курицей и пельмени домашние+ чай с печеньем и конфетами.
На полдник- фрукты и чай с печеньем.
Ужин у нас праздничный с гостями:
Салат картофельный+ жареная курица+салат из овощей и колбасы+хлеб.
Позже подала холодец из индюшки и курицы, он просто долго застывал, думали не дождемся.)
И сладкий рулет с вареньем- про него вообще забыли. Уже все наелись, но по кусочку попробовали. ))) Гости не пьющие были, им утром на работу, а у меня осталось шампанское с Нового года, я бокальчик пропустила за разговорами. ))) Хорошо посидели, тихо, спокойно, за окном салюты кто то пускал долго, дети у окна любовались. Всё как я люблю, очень уютно. Долго смеялись по поводу того, что за разговорами забыли даже включить телевизор на кухне. ))) Я в последнее время редко его включаю. А в комнате у детей постоянно футбол или мультики, да и некогда там сидеть, в основном живу на кухне.)))
Итог 14-го дня экономии(с праздниками): старший сын ходил в магазин, купил хлеб, батон и фанту большую. Потратил 210 рублей. Всего за 14 дней потратили- 8915 рублей и 4 копейки. В день получается 636 рублей, на троих+ кошка.
Всем УДАЧИ, СЧАСТЬЯ, ЛЮБВИ И МИРА в Новом году!!!! И обязательно ЗДОРОВЬЯ!!!! Подписывайтесь на мой канал, ставьте пальчики вверх и берегите себя!))))
