Ходил недавно в магазин, забирать подарок на свой день рождения( от себя любимого) и заглянул, по пути обратно, в знакомую разливайку, пополнить запасы пива "Леди-Ночь". И взгляд зацепился за бутылку пива "Beloff", стоявшую выше в холодильнике. Затем, заметил одно из моих любимых английских слов ( после DARK, STOUT и PORTER): "WEISS". И выбор был сделан))).
Этикетка изобилует мощными словами: тут и royal beer - королевское пиво, и premium beer - премиальное пиво, конечно же - WEISS - белое( а еще это сорт пшеничного пива), и цифра 2006 - видимо год начала производства.
Оказалось, что пиво производит АО "ВИЗИТ", давно мне знакомый по вкусному пиву "Визит Вечерний", средненькому "Визит Классический" и кислому "Пражское тёмное". Так что, у кузнецкого завода пока показатели побед-ничей-поражений 1-1-1))). Есть шанс вырваться в ту или иную сторону))
К сожалению, сайта Пивкомбината "ВИЗИТ" я так и не нашел, придется довольствоваться информацией с этикетки.
Пиво "БЕЛОФФ"("BELOFF"). Светлое, нефильтрованное, осветленное, непастеризованное.
Состав: Вода, солод ячменный светлый, солод пшеничный, хмель, комплексная пищевая добавка "нейтральная эмульсия".
Видимо пиво получается недостаточно мутным, для нефильтрованного, раз в составе нейтральная эмульсия, которая, никак не влияя на вкус и аромат, и добавляет мутности.
Алкоголь 4,7%, плотность 12,8%, объём 0,5л, цена 70 рублей.
Производитель: АО "ВИЗИТ", Пензенская обл., г. Кузнецк.
Цвет пива мутный пшеничный. Пены почти нет, что очень странно. Аромат ввергает в ступор, вместо выпечки, бананов и гвоздики - запах свежескошенной травы! Карбонизация умеренная. Вкус уже более-менее привычный, в отличие от аромата - белый хлебушек с капелькой хмеля и банан на периферии. Послевкусие чуть сладкое пшеничное с легкой горчинкой и терпкостью банана. Пиво достаточно плотное, приятное.
Не знаю уж, такой аромат у пива это баг или фича, но на сайтах дистриков он не был заявлен. Я читал, что такой аромат может возникнуть, в частности у пшеничного пива, по нескольким причинам:
наличие хлорофилла в хмеле и солоде
несоблюдение условий хранения хмеля или солода
использование свежескошенного хмеля в варке
чрезмерно длительный контакт хмеля с пивом
использование большого количества хмеля( в основном в изготовлении IPA)
использование овощей в варке
использование определенных сортов хмеля, дающих такой аромат( например, Tradition,Mosaica, Boadica)
Что из выше перечисленного привело к такому результату, остается догадываться, но вкус оказался вполне приятным, так что порчу продукта я отмету))).
Вывод: Интересная вариация на тему пшеничного пива с неожиданным ароматом и смущающим отсутствием пены. Вкус за 70 рублей мог быть и поярче, но могло быть и хуже))). Попробовать стоило, а вот куплю ли еще, зависит от скидки))). Так что обновим ре́корд Визита на 2-1-1)).
Пишите свое мнение и пожелания в комментариях, ставьте пальцы вверх и переходите на темную сторону)))
