Рецепт крема чиз на сливках.

Всем привет, сегодня хочу рассказать и поделиться рецептом крема для торта, капкейков, трайфлов и др.

Хочу сказать что до момента приготовления этого крема, я много раз пыталась его приготовить, но у меня никогда он не получался, он был то жидкий, то были отслойки. А тут вдруг решила порадовать свою семью, испекла капкейки и дома были сливки, сбегала до магазина купила сливочный сыр и решилась.

Для крема я взяла

У нас в магазинах в основном только такие продаются.

Он был по акции в магазине, и я часто замечаю что на этот сыр часто акции.

Приготовление:

Сливки у меня простояли всю ночь в холодильнике. В деду миксера я положила всю упаковку сливочного сыра, добавила 150-175 г, сахарной пудры, и поставила взбивать я до однородного состояния минут 5-7(у меня стационарный миксер), за тем я добавила все сливки, и начала взбивать до стойкости крема.

Проверяю я всегда смотря на венчик, чтобы с него ничего не стекало, ну и для большей уверенности переворачиваю дежу миксера над собой, если ничего не падает, то крем готов.

Для большей стабилизации, поместите крем минут на 30 в холодильник.

Из этого крема вам хватит украсить 13-14 капкейков.

Вот сам крем (картинка взята из интернета)

И вот сами шапочки из этого крема.

Спасибо за внимание ❤️