Ингредиенты на 1 запеканку (7 порций):
- 675 граммов домашнего сыра рикотта,
- 155 граммов сахара,
- 50 граммов кукурузного крахмала,
- 4 куриных яйца,
- 295 граммов жирных сливок (33%).
Способ приготовления:
Тот самый случай, когда роскошный ресторанный завтрак можно без особого труда и специальных навыков приготовить у себя на кухне. Главное в этом рецепте — ваша любовь. К себе, близким, которых вы накормите, и вкусной здоровой пище!
Итак, первым делом с помощью миксера тщательно пробейте смесь из рикотты, сахара и крахмала. В отдельной миске парой движений вилкой размешайте яйца. Далее полученную массу постепенно вливайте в миксер, продолжая взбивать. Потом добавьте сливки и доведите основу вашей запеканки до однородной массы. Чтобы ни одного комочка!
Возьмите форму для выпечки, смажьте ее сливочным маслом или выстелите пергаментом — и отправляйте в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Подавать запеканку можно с любимым вареньем, фруктами или сиропом, а также ложечкой нежного сыра рикотта или даже шариком мороженого. Приятного аппетита и вкусного настроения!
Marso Polo
г. Санкт-Петербург, наб. канала Грибоедова, 2В.
https://marsopolo.ru/
