В ответ на «тревожный» материал в РБК по поводу будущего производства кисломолочной продукции и про якобы тотальную зависимость этого рынка от Европы, где производятся закваски, губернатор Оренбургской области заявил, что оренбуржцы без сметаны не останутся.
Регион не испытываетдефицита ферментов для молочной продукции. В качестве примера Денис Паслерпривел оренбургскую компанию «Компонент – Лактис».
В 2022 году она направилапартнёрам свыше 20 видов заквасок для производства 40 тысяч тонн кисломолочнойпродукции. Сейчас компания из Бугуруслана сотрудничает с 30 крупнейшими российскимимолочными заводами и экспортирует свою продукцию в Казахстан.
-Наш «Компонент – Лактис» работает на отечественном оборудовании и сырье. Упаковка тоже российская. Производственные мощности продолжают расти, и без сметаны оренбуржцы точно не останутся. Уверен, что мы сможем обеспечить и себя, и наших соседей, — заявил губернатор.
