Приветствую вас на канале "РЕАКТивная_Девушка" и желаю вам приятного чтения❤️ Сегодня у меня рецепт лепешек с сыром а-ля хычины😋Из этого количества ингредиентов получилось 6 больших лепешек🥰
Полный список ингредиентов указан в конце статьи
Из холодильника достала кефир и когда он стал комнатной температуры начинаю замес. В кефир добила соду, хорошо перемешала и посолила по вкусу.
Муку просеяла и частями всыпаю в кефир, замешивая тесто сначала ложкой, а затем руками.
Для более яркого цвета добавлю куркуму, но это не обязательно
У меня ушла не вся мука, где-то 30-40 грамм осталось, но они мне еще понадобятся при раскатке лепешек. Готовое тесто накрываю сухим полотенцем и поставлю отдать на 30 минут.
Тесто отдохнуло и я продолжаю готовить дальше.
Чтобы лепешки вышли одного размера взвешиваю тесто на весах и делю на 6 равных частей, скатав их в маленькие колобки
Далее каждый колобок слегка раскатываю и выкладываю на него сыр. Сыр берите любой. Главное, чтобы он хорошо плавился.
Защипляю края и получаю вот такой колобок, но уже с начинкой
Далее нужно его раскатать в лепешку. Можно руками, а можно как я - скалкой.
Далее лепешку обжариваю на сухой сковороде с двух сторон до румяного цвета.
Обжаренную лепешку решила обмазать слегка растопленным сливочным маслом.
Готовятся такие лепешки очень быстро. В идеале сразу, как обжарили наливайте чай и зовите домочадцев за стол, пока лепешки горячие. Сыр ещё так красиво тянется пока теплый.
Ингредиенты:
- Кефир 2,5% - 300 мл
- Сода - 0,5 ч.л.
- Мука - 410 г
- Соль - 0,5 ч.л.
- Сыр - 250 г
Спасибо, что прочитали до конца, а чтобы не пропустить новые видео и статьи ПОДПИСЫВАЙСЯ на канал
Советую прочитать:
