1. Изучите схему классической веган-диеты.
Первое, что нужно запомнить, — это четкая стандартная схема веган-диеты. Она
поможет вам раз и навсегда выучить что нужно есть.
Итак, в классическом понимании веган-диеты у нас должны
присутствовать определенные продукты без животных ингредиентов.
Рацион должен соответствовать потребности в балансе жиров, белков и углеводов.
Сложные углеводы (овсянка длительного
приготовления, горсть ягод или орехов, мюсли, фруктовый
смузи и т.д.). Сладкое также лучше всего есть
12 дня.
Также очень важно наличие клетчатки в рационе, а углеводы - источник энергии. Тут вам пригодятся гречка или другие крупы и свежие овощи.
Белок - множество бобовых и орехи.
Вот и все! Очень простая и работающая схема веган-рациона!
2. Делайте список покупок
Да, можно как раньше прийти в магазин, и сложить в корзину
привычный набор продуктов. Но! Мы ведь веган-диету, поэтому заранее позаботьтесь о том, чтобы в
списке покупок были крупы, орех, овощи и фрукты разных цветов,
зелень, цельнозерновой хлеб, различные заменители молока.
3.Покупайте больше зелени
В продолжение к предыдущему пункту – зелени должно быть много! Это
не 2 перышка зеленого лука, а полноценная тарелка разных видов
зеленого салата. Вы обязательно поймете ощущение бодрости и
свежести, которое подарят вам эти зеленые «друзья». К тожу же, свежая зелень -
источник железа и других микроэлементов!
4. Не ходите в кафе и магазины голодными
Ну, с этим пунктом все понятно. Каждый из нас грешил тем, что от
голода покупается или заказывается слишком много лишней и
неполезной еды.
5. Покупайте замороженные продукты! Современная
быстрая шоковая заморозка полезна и позволяет сохранить витамины
из овощей и фруктов.
6, Перестаньте есть готовую еду!
Да-да, пакеты с пельменями, замороженными чебуреками, готовыми
варениками и блинчиками оставьте кому-нибудь другому. Так как никогда нет полной уверенности в составе.
7. Хлеб лучше выбирать цельнозерновой или с различными орехами и семечками. Он и полезнее и чаще подходит по составу.
8. Фрукты могут заменить готовые кондитерские изделия с сомнительным составом.
9. Постарайтесь отказаться от улично-кафешной еды
Посиделки с друзьями, конечно же, не воспрещаются. Однако не любые кафе вам подходят.
10. Покупайте заменители привычной не веган-еды.
Сразу отказаться от сыра или яиц получится не у всех, но
жить совсем без них и постоянно хотеть – тоже плохой вариант. Поэтому вполне можно найти замену всем этим продуктам.
11. Держите правильную еду на виду!
Яблокам, бананам, полезным злаковым печеньям самое место в центре
стола! Не стоит прятать их вглубь холодильника. Пусть они всегда будут
в районе досягаемости.
12. Не считайте калории!
Если вы думаете, что правильное решение – это скрупулезное
подсчитывание калорий и взвешивание каждого грамма, то вы
ошибаетесь. Веган-еда нередко заметно менее калорийна!
13. Пезйте воду
Стандартный совет, но очень важный и решающий! Обязательно нужно
позаботиться о том, чтобы организм получал нужное количество чистой
жидкости.
Итак, мы рассмотрели 13 простых шагов для продуктивного поддержания веган-диеты. Это не сложно! У вас все получится!