Закуска рыбная с овощами
Предлагаю Вам дорогие мои читатели рецепт, быстрого приготовления бюджетного простого, но очень вкусного блюда.
Ингредиенты:
500 г. филе минтая,(или любой белой рыбы),
5 шт.корня петрушки,
4 шт.моркови,
2 луковицы,
4 ст.л.томат- пюре,
2 ст.л.масла сливочного,
перец, приправа для рыбы,соль, зелень.
Приготовление:
Рыбное филе промываем обсушиваем разрезаем ножом на разделочной доске на брусочки.Посыпаем солью, перцем и оставляем на минуты 3, чтобы рыба впитала соль.Далее чистим от шелухи лук и нарезаем соломкой.Чистим овощерезкой морковь и корень петрушки, промываем, обсушиваем на бумажной салфетке и нарезаем кубиками.
Смазываем маслом сотейник и укладываем в него овощи, сверху томатное пюре, затем подготовленную рыбу.Приправляем будущую закуску солью приправами для рыбы, вливаем немного бульона и ставим в разогретую духовку до 180 С на 10 минут.За 5 минут до готовности добавляем в сотейник сливочное масло и лавровый лист.Подаем блюдо с овощами с которыми оно тушилось.Сверху можно украсить зеленью.Приятного аппетита!Подписывайтесь на мой канал, чтобы каждый день получать порцию полезностей
