Найти тему
Некогда бегать

Как растянуть удовольствие от креветок или соленой красной рыбки

Купила по хорошей цене небольшую упаковку крупных креветок.
С пастой и соусом они улетают у нас мгновенно, поэтому затеяла роллы, чтобы растянуть удовольствие от креветок.

Жаль, что нори стали стоить дорого, поэтому бюджетным блюдо назвать не могу, а вот эффектным, вкусным, полезным и всеми любимым - ДА!

Любимые сушки по-русски
Любимые сушки по-русски

Делаю просто

  • Отвариваю рис.

Я не супер-хозяйка, поэтому делаю все по-простому. Рис варю просто круглый, как получится.

В конце добавляю заливку - 2 столовые ложки яблочного уксуса с растворенными в нем солью и сахаром (чуть-чуть) и аккуратно перемешиваю.

На 10 листов маленькая кастрюлька риса
На 10 листов маленькая кастрюлька риса
  • Креветки кидаю в кипящую воду с перчиком и лаврушкой.

Мелкие варю 3 минуты, крупные 7 минут.

В конце варки добавляю лимон.

Готовлю по таймеру, чтобы не переварить
Готовлю по таймеру, чтобы не переварить
  • На листы нори выкладываю тонким равномерным слоем рис.

Споласкиваю руки.

И на край листа выкладываю рядком сливочный сыр, креветки, авокадо, сладкий перчик тонкими полосками.

Стараюсь все уместить плотно, с краю
Стараюсь все уместить плотно, с краю
Как вариант: сливочный сыр, слабосоленую форель и огурец полосочками (внутренность с семечками съедаю сама).
  • Не умею пользоваться всякими нужными ковриками, но у меня прекрасно скатываются роллы просто руками.
Скручиваю просто на чистом столе, без коврика
Скручиваю просто на чистом столе, без коврика
  • По краю листа провожу мокрой кистью и склеиваю. Кулинарную кисть и плошку с водой надо подготовить заранее.
Такой кистью удобно склеивать водой
Такой кистью удобно склеивать водой
  • Ставлю на 10 минут в холодильник, достаю и разрезаю влажным острым ножом.
Достала из холодильника
Достала из холодильника

Самое медитативное - ровненько настряпать рис на лист водорослей.

Заранее нарезанные полосочки перца и авокадо ускоряют остальную процедуру.

Я бы сказала, что готовить не долго и не слишком занудно.
Зато все дико довольны и сыпят комплиментами.

Можно есть
Можно есть

Практикуете такие блюда?

***

Как всегда буду очень рада подпискам, лайкам и комментариям!

Всем хорошего вечера!


Еда
6,93 млн интересуются