Тесто: 180 г творога 5%, 70 г сербской брынзы, 1 яйцо, 40 г любой безглютеновой муки (овсяной, кукурузной, амарантовой и т.д.), мелконарезанная зелень. Для рельефа и цвета поверхности можно добавить в тесто 1/2 ст. ложки кукурузной крупы. Выпекаем практически до готовности. За 5 мин до окончания готовки украшаем хачапури цветочной композицией из отварной краснокочанной капусты и зеленого лука. Запекаем все вместе до готовности.
