Привет всем заглянувшим) В этой статье мы приведём простые примеры основных блюд. Будут еще рецепты, более интересные и необычные, но мы считаем, что еда должна быть предельно простой, так как не у всех есть возможность заморачиваться с готовкой, особенно после работы.
1. Запечённая куриная грудка в йогуртовом соусе с киноа
Ингредиенты:
Куриная грудка 100г
Оливковое масло 15г
Киноа 20 г в сухом виде
Для соуса:
Греческий йогурт 100г
Огурец 50г
Долька лимона
Прованские травы 5г
Приготовление:
Отвариваем крупу. Отбиваем куриную грудку. Смазываем мясо оливковым маслом. Грудку выкладываем на противень. При желании накрыть фольгой или выложить в рукав, так получиться сочнее. Запекаем 30 минут, в предварительно разогретом на 180 градусов, духовом шкафу. Для соуса берем греческий йогурт, смешиваем с натертым огурцом и прованскими травами, выдавливаем дольку лимона. При желании можно добавить укроп
КБЖУ 355/34/16/17
2. Шпинатные оладьи
Ингредиенты:
Шпинат замороженный 400 грамм
Мука 200 грамм (можно заменить на овсяную)
Яйцо куриное 2 шт
Кефир 1% 400 мл.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Приготовление:
Измельчаем размороженный шпинат. Смешиваем с яйцами и кефиром. Добавляем муку, разрыхлитель и соль по вкусу. Жарим на антипригарной сковороде без масла. Можно в качестве соуса взять греческий йогурт
КБЖУ на порцию 250 г 320/30/10/60
3. Треска со спаржей.
Ингредиенты:
Треска 100 грамм
Спаржа 120 грамм
Специи по вкусу 5 грамм
Долька лимона
Приготовление:
Отвариваем треску. Спаржу обжариваем на гриле. Добавляем специи и сбрызгиваем соком лимона.
КБЖУ 126/20/3/4
4. Соевая курица, рис с куркумой. Veg
Ингредиенты:
Соевое мясо 50 грамм
Рис 40 грамм в сухом виде
Щепотка куркумы
Куриный кубик, четвертинка.
Приготовление:
В кипятке разводим четвертинку куриного кубика. Замачиваем соевое мясо, примерно 10 минут. Выкладываем на сковороду, добавляем немного воды и тушим до готовности. В кипящую воду добавляем шепотку куркумы и высыпаем рис. Варим до готовности.
КБЖУ 319/32/4/41
5. Морепродукты с жаренным яйцом, рис с куркумой
Ингредиенты:
Морской коктейль 200 гр.
Рис 40 гр. в сухом виде.
Щепотка куркумы.
Специи по вкусу.
Яйцо куриное 1 шт.
Соевый соус ½ ч.л.
Зеленый лук 10 гр.
Приготовление:
Заливаем морепродукты кипятком, затем тушим до готовности. В кипящую воду добавляем шепотку куркумы и высыпаем рис. Варим до готовности. Яйцо взбиваем с соевым соусом. Смесь выливаем на разогретую сковородку. Готовый омлет режем тонкими полосками. Выкладываем на блюдо рис, морепродукты. Сверху полоски омлета, посыпаем зеленым луком.
КБЖУ 403/37/9/38
6. Рубленные куриные котлеты с фасолью.
Ингредиенты:
Куриное филе 100 грамм.
Яйцо 1 шт.
Стручковая фасоль 120 грамм.
Специи по вкусу
Масло для жарки 1 ч.л.
Приготовление:
Мелко рубим куриное филе, заливаем яйцом, добавляем специи, смешиваем. Выкладываем смесь ложкой на разогретую антипригарную сковороду. 1 ложка=1 котлетка. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Фасоль отвариваем по инструкции.
КБЖУ 274/30/13/8
