Основа:
🧁2 яйца ⠀
🧁250 гр сметаны ⠀
🧁5 гр разрыхлителя (1-1,5 ч.л.) ⠀
🧁200 гр муки ⠀
🧁150 гр сыра ⠀
⠀
1. Яйца взбиваем и добавляем сметану, перемешиваем. ⠀
2. Сыр натереть на мелкую терку и всыпать в яйца со сметаной. ⠀
3. Добавляем муку и разрыхлитель, перемешиваем. ⠀
4. Можно добавить зелень по вкусу (я не добавляла). ⠀
5. Раскладываем по формочкам, выпекаем 20-25 мин. при 180 градусах. ⠀⠀
Для шапочек:
🧀400 гр сливочного сыра ⠀
🧀150-200 гр сливок 33-35% ⠀
🧀зелень по вкусу мелко нарезать (у меня кинза)
🧀1 зубчик чеснока ⠀
⠀
1. Объединяем все ингредиенты до однородности. ⠀
2. Выкладываем в кондитерский мешок.
3. Делаем шапочки на остывших кексиках. ⠀
4. Сверху украшаем по-желанию (оливки, маслины, черри, корнишоны). ⠀
⠀
Приятного аппетита ♥️
