Приготовила очень вкусный шоколадный пирог. Это ещё один рецепт из серии постных. Мне он очень нравится по вкусу, а также за быстрое и лёгкое приготовление.

Здравствуйте, друзья! Меня зовут Светлана, и я рада приветствовать вас на своём кулинарном канале.

Я публикую простые и доступные рецепты. Читайте, комментируйте и готовьте вместе со мной. Подписывайтесь, чтобы не пропустить мои следующие рецепты.

Такой пирог можно готовить в любое время как недорогую и вкусную выпечку.

Ингредиенты.

250 г муки
150 г сахара
100 мл подсолнечного масла без запаха
30 г какао-порошка
300 мл воды
10 г разрыхлителя
по вкусу ванильный сахар или ванилин
щепотка соли

Глазурь:

150 г сахарной пудры
3-3,5 ст. ложки лимонного сока

цукаты для украшения

Как приготовить.

Все продукты должны быть комнатной температуры.

Смешиваем муку, какао-порошок, разрыхлитель, ванилин и просеиваем.
В миску для теста наливаем воду.
Добавляем подсолнечное масло без запаха.

Желательно, чтобы масло было качественное, иначе его привкус будет отчётливо ощущаться в готовом изделии.

Всыпаем сахар и соль. Размешиваем венчиком.
В два приёма всыпаем сухие ингредиенты. Хорошо перемешиваем венчиком. Получается очень ароматная шоколадная однородная масса.

Форму для выпечки готовим заранее. У меня прямоугольная форма 26 см х 20 см. Подойдёт круглая диаметром 22-24 см.

Выливаем тесто в форму и ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Режим верх-низ. Время выпечки примерно 35-40 минут.

Пирог готов. Он хорошо пропёкся, на поверхности появились небольшие трещинки.

Более насыщенный вкус и аромат придаёт пирогу лимонная глазурь.

Смешиваем лимонный сок с сахарной пудрой и наносим глазурь на поверхность ещё не остывшего пирога. Украшаем разноцветными цукатами. У меня цукаты плодов кумкват. Я их нарезала небольшими кусочками и разложила по краям пирога.

Пирог получился воздушный, пористый. Тесто слегка влажное, но в меру. Мягкий, ароматный, с очень приятным кисленьким вкусом лимонной глазури.