Молочный гриб – необыкновенное творение природы, выглядящее как комочек зернистого творога. Он возникает при взаимодействии целого комплекса различных бактерий и микроорганизмов, относящихся к роду Зооглея, что означает «липкие создания», поскольку представители этого рода окружают себя особой слизистой капсулой, с помощью которой они извлекают питательные вещества из окружающей среды.
Это неровное шаровидное тело белого или чуть желтоватого цвета. Диаметр его обычно от 1.5 до 4 см.
Калорийность волшебного напитка всего 59 кКал на 100 гр. продукта
Вот и у меня сегодня новая порция кефира.
