Одним из самых популярных продуктов для зимнего чаепития является лимон.
Лимон просто уникален по своим свойствам.
А вы знали, что:
Ароматный желтый плод помогает побороть хандру и бессонницу. Эфирные масла лимона воздействуют на нервную систему человека, повышая настроение.
А еще лимон полезен. В одном лимоне содержится примерно дневная норма витамина C для взрослого человека. И при этом он содержит витамины В, Р, А, Е, фосфор и калий.
Лимон не такой уж и кислый. В спелом лимоне содержание сахара составляет до 3,5% от общей массы фрукта. По содержанию сахара лимоны лишь вдвое уступают клубнике.
Лимон употребляют в пищу целиком. Его можно есть с кожей, можно использовать только мякоть или только корочку (цедру), можно отжать сок. Цедру широко используют в кулинарии благодаря ее сильному аромату. В среднем на лимонную корку приходится около 40% массы лимона. Остальные 60% — это мякоть и косточки.
Если вы собрались выпить чай, а ваш лимон жёсткий и недозрелый, то достаточно будет положить его в микроволновку секунд на 15-20. И он станет мягким и сочным. Кстати, в горячем чае лимон совершенно не теряет своих полезных свойств.
Лимон незаменим. Его можно есть в чистом виде, можно добавлять во многие блюда. Лимонный сок является прекрасным маринадом для мяса и рыбы. Его добавляют в соусы и заправки для салатов. Лимонную цедру и мякоть добавляют в выпечку и кондитерский крем. Из лимона готовят разные напитки. Его можно сочетать со всеми фруктами, ягодами.
Самые сочные и вкусные лимоны попадают в начинку для «Рулета с лимоном» от «Сдобной особы». Яркий вкус с нежной кислинкой точно вас взбодрит и поднимет настроение.
Хотите заказать нашу выпечку? Сделать это можно:
На нашем сайте
Ozon
Wildberries
