Морковно-яблочный пудинг

Морковно-яблочный пудинг

Морковно-яблочный пудинг

Порций: 4, время: 30 минут

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность – 120.8 Ккал, белки – 3.7 г, жиры – 3.2 г, углеводы – 19.5 г.

Ингредиенты

• Морковь: 100 г
• Сахар: 2 столовые ложки
• Яблоко: 75 г
• Манная крупа: 2 столовые ложки
• Молоко: 40 мл
• Куриное яйцо: 1 штука
• Сливочное масло: 5 г

Инструкция приготовления

1. Нарежьте морковь небольшими кусочками.
2. Налейте в кастрюлю немного воды, положите морковь и припустите минут 15.
3. Натрите яблоки, добавьте их к морковке и тушите на слабом огне минут 10.
4. Протрите через сито яблоки и морковь, добавьте сахар и молоко.
5. Доведите массу до кипения. Затем, непрерывно помешивая, всыпьте манную крупу.
6. Варите еще минут 10.
7. Остудите массу.
8. Возьмите яйцо и отделите белок от желтка. Сначала добавьте к массе желток, размешайте, затем добавьте охлажденный и взбитый в пену белок, помешивая так, чтобы пена оставалась пышной.
9. Возьмите форму, смажьте ее сливочным маслом. Положите в нее получившуюся смесь. Готовьте на пару.
10. Остудите пудинг и подавайте на стол.