Какую ни возьми – все хороши! Время ЗАПЕКАНКИ (24)

Домашняя лазанья. Овощная запеканка. Творожная запеканка. Рыбная запеканка. Запеканка из пшённой каши.

Овощная запеканка получается нежной и сочной. Овощи и тесто на кефире очень гармонично сочетаются между собой, все ингредиенты удачно дополняют друг друга. В основе запеканки – картофель и белокочанная капуста, а для более яркого вида и вкуса добавляются морковь и сладкий перец.

капуста белокочанная, картофель, морковь, перец болгарский, зелень, сыр твёрдый, кефир, яйца, мука, разрыхлитель, масло растительное, сахар, соль, перец чёрный молотый

Творожная запеканка не содержит ни сахара, ни пшеничной муки, ни манки. Манная крупа используется только для посыпания формы. Готовится творожная запеканка со взбитыми яичными белками и получается исключительно нежной. Изюм можно не добавлять или уменьшить его количество.

творог, яйца, изюм, соль, ванилин, масло сливочное, крупа манная

Рыбную запеканку с овощами, грибами и сыром можно приготовить из любой нежирной рыбы. Рыбка получается сочной и ароматной, отлично гармонирует с кисло-сладкими помидорами, шампиньонами, обжаренными с луком, и расплавленным сыром.

хек, шампиньоны, помидоры, лук репчатый, сыр твёрдый, сок лимонный, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Запеканка из пшённой каши с фаршем и грибами. Куриный фарш и шампиньоны по отдельности обжариваются с овощами и томатной пастой, что насыщает их вкус. При запекании пшённая каша пропитывается и обогащается всеми ароматами, запеканка приобретает интересный вкус и текстуру.

пшено, фарш куриный, шампиньоны, лук репчатый, морковь, сыр твёрдый, чеснок, яйца, молоко, сметана, томат-паста, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки, лук зелёный

Приготовление домашней лазаньи с говяжьим фаршем и соусом бешамель займёт некоторое время, но результат того стоит. Мясной фарш обжаривается с овощами и тушится в томатном соусе с вином до полного слияния вкусов всех компонентов. Классический соус бешамель в этом рецепте призван пропитать и размягчить листы для лазаньи. Такое аппетитное блюдо станет достойным угощением для гостей и прекрасно разнообразит домашнее меню.

листы для лазаньи, сыр моцарелла, сыр пармезан, фарш говяжий, лук репчатый, морковь, чеснок, помидоры консервированные в собственном соку, вино красное сухое, томат-паста, масло растительное, перец чили, травы сухие итальянские, соль, перец чёрный молотый, орех мускатный, молоко, масло сливочное, мука

Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике “Запеканки”. А также обязательно загляните в нашу предыдущую подборку "Праздничные запеканки из привычных продуктов. Время ЗАПЕКАНКИ (23)". Отборные рецепты в МАСТЕР-КЛАССЕВремя ЗАПЕКАНКИ. Продолжение следует.

Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!

#рецепты

#еда

#продукты

#в духовке

#кухня

#кулинария

#полезные советы