Здравствуйте! Вот и очередной отчет подошел за неделю. Чуток еду кукухой, в четверг стала фото собирать для ужинов недели, а чего-то не хватает, мало фотографий. Искала-искала, ну нет. А потом с грустью осознала, что еще только четверг, и пошла готовить)
На этой неделе попробовала пару новых вариантов блюд, ну и без классики не обошлось. Итак, что готовила
1. Запеканка из печени с рисом
Писала о том, как готовила, отдельно. Повторюсь, в качестве рядового ужина время от времени вполне годится. Не на постоянку, все-таки довольно специфично, но вот так вывернуться иной раз можно.
Запеканку съели буквально за вечер, с маринованными огурцами самое то.
2. Курица в тесте, салат с мясом
И об этом писала, да. Куриные голени в слоеном тесте - один из самых любимых в нашей семье вариантов.
Из остатков теста получились языки, здесь же в кадре компот и, конечно, салат. Новогодних было мало, продолжаю дожор)
3. Гречка с мясом
Классика жанра, когда заканчивается фантазия. Мясо обжариваю, добавляю лук и морковь, потом всыпаю промытую гречку. Заливаю водой и довожу до готовности крупы.
На фото салат с фасолью из летних заготовок.
4. Куриные рулетики с сыром
Для разнообразия сделала рулетики из куриной грудки. Половинку грудки разрезала вдоль, кусочки отбила, посыпала перцем, паприкой, солью, смазала сметаной. В один ряд выложила кусочки болгарского перца и сверху посыпала тертым сыром.
Завернула рулетиком и на противень швом вниз. Готовила в духовке при 180 градусах около 40 минут.
Получилось очень даже неплохо, перец здесь к месту.
И еще делала на перекус горячие бутерброды. На этот раз в духовке, а не на сковороде. В начинку пошло все, что есть: лук кусочками, немного сыровяленой колбасы, тертый сыр, чеснок, яйцо.
На кусочки батона выложила начинку, положила на противень с пергаментом, минут 10 запекала.
В духовке тоже получается очень вкусно, хлеб хрустящий, но не до состояния сухаря. Да и масла меньше в таком варианте.
Вот такая вкусная неделя. Надеюсь, у вас она в этом плане также удалась. Желаю вам хороших выходных, отдохните хорошенько перед буднями, если есть возможность)
