Дорогие мамочки, если вдруг выяснилось, что у вас нет грудного молока, не отчаивайтесь, пожалуйста – есть из этого положения прекрасный выход.
Для начала вам нужно научиться готовить мацони (аналог кефира) для искусственного вскармливания ваших новорожденных детишек. Это будет прекрасным, а, главное, полноценным питанием, начиная с первого дня и до года.
Рецепт еды для искусственного вскармливания
1. Использовать следует лишь домашнее коровье молоко, так как только в нем не содержатся консерванты и прочие добавки. Итак, вскипятить молоко.
2. На соседней конфорке к этому времени должна кипеть вода. В ней надо основательно прокипятить пол-литровую банку.
3. Достать банку из кипятка пинцетом и перенести ее на блюдце.
4. Половник ополоснуть в кипятке, и тут же перелить с его помощью молоко в стерильную банку.
5. Капроновую крышку так же ополоснуть в кипятке и закрыть ею банку с молоком.
6. Дать молоку остыть до комнатной температуры и убрать в холодильник на 12 часов.
7. После чего снять сгусток сливок, который образовался поверх молока. Это, хоть и экологически чистый, но жир, и давать его грудному ребенку ни в коем случае нельзя.
8. Банку с молоком поставить в кастрюлю с холодной водой. Она должна доходить до 2/3 высоты банки.
9. Прикрыть той же крышкой (только не закрыть, а именно прикрыть) и прогреть молоко до 57 градусов.
10. В стерильный стакан налить 1 столовую ложку молока.
11. Добавить к нему ¼ чайной ложки закваски. Ею может служить обычное мацони или ряженка.
12. Хорошенько перемешать и залить в банку с молоком.
13. Перемешать, закрыть крышкой (та же крышка, но ее надо ополоснуть в кипятке), укутать полотенцем и поставить поближе к теплу на 7-8 часов. Только на обогревательный прибор не ставьте, расстояние должно быть не менее 15 сантиметров.
14. Готовое мацони поставить в холодильник на 5-6 часов – там оно загустеет. Мацони для искусственного вскармливая готово, и теперь осталось его смешать с рисовым отваром, сахарным сиропом, залить в бутылочки и поставить в холодильник. Перед кормлением бутылочку с питанием необходимо прогреть в водяной бане.
Рецепт отвара и сиропа в следующем выпуске.
О пропорциях разведения мацони с рисовым отваром и сиропом проконсультируйтесь с педиатром.
Ингредиенты
· 0,5 л Молоко домашнее
· ¼ ч. л. Закваска
