🌰В следующий понедельник в клубе начнется неделя пряных трав и орехов, и наши участники смогут распробовать любимые орешки в новых блюдах и сочетаниях.
🥜Орехи можно включать в рацион разными способами:
цельные на перекус,
колотые или измельченные в крошку — в выпечку, десерты, гранолу, салаты и азиатские блюда,
перетертые до состояния пасты — в соусы, смузи, выпечку, на бутерброды и рэпы со сладкими или сытными начинками.
🥛А можно приготовить ореховое молоко. Молоко из орехов — не просто модный тренд, а интересный продукт со своим уникальным составом и вкусом. Это альтернатива коровьему молоку для людей с непереносимостью лактозы, аллергиков и веганов. Для приготовления орехового молока обычно используют миндаль, кешью, фундук, орехи макадамия, грецкие орехи и арахис.
🍬Ореховое молоко, приготовленное промышленном методом, дополнительно обогащается витаминами и минералами. Но чтобы сделать вкус приятным для потребителя, производители могут добавлять подсластители. Если вы уже начали присматриваться к ореховому молоку в супермаркетах, но вас смущает цена продукта или состав, попробуйте приготовить ореховое молоко дома.
❕Важно соблюдать все рекомендации по гигиене приготовления пищи и не допустить попадания бактерий с орехов в напиток — хорошо промывайте орехи, используйте только чистую питьевую воду, плотно закрывайте посуду с молоком, следите за сроком хранения, тщательно мойте кухонные поверхности, детали блендера и посуду для молока.
🥣 Как использовать ореховое молоко в рационе:
в качестве основы для смузи и шейков;
на ореховом молоке можно готовить кашу или заливать им хлопья, мюсли, гранолу;
ореховое молоко отлично ведет себя в выпечке и молочных десертах — пудингах, мороженом, паннакотах, суфле и тд;
заменять им коровье молоко в соусах к пасте, запеканкам, мясным и рыбным блюдам;
на ореховом молоке готовят карри, блюда индийской кухни и азиатские супы;
оно хорошо сочетается с овощами — добавляйте его в салатные заправки.
🍼Ореховое молоко можно вводить в рацион детей с одного года, убедившись, что у малыша нет аллергии на определенный тип орехов.
