Смотрите-ка! Наткнулся в Петербурге на кафе «МамаВолга» с татарской выпечкой. Улица Белинского, 8. Очень интересно.
Явно кто-то решил напомнить о моём недавнем вкусном путешествии в Казань. Что ж, зашёл, осмотрелся. Изучил ассортимент. Есть и эчпочмаки и перемячи (помните классику в казанской нетуристической перемячной?), и куча всего другого.
Хоть и не особо я голоден был, не смог удержаться – взял два пирожка с собой: рыбный в виде рыбки и мини-губадию. Оба по 130 рублей.
Цены, надо заметить, как минимум, раза в два с половиной дороже, чем в любом предприятии питания Казани. Надо понимать, наценка за экзотику.
Видите здесь рыбку? А она есть! Глаз из душистого перца-горошка.
Рыбный пирожок, на мой субъективный вкус, ничего особенного, кроме формы. Внутри какая-то однородная масса из недорогой рыбы. Ну, так. Один раз попробовать и забыть.
Губадия же прекрасна. Внутри рис, изюм, творог. Сочно, нежно, сладко. Кстати, в пекарне «МамаВолга» можно заказать и классическую губадию – которая большой пирог, королевский пирог (как мне объяснила официантка туристического ресторана «Туган Авылым»).
Но и мини-версия очень вкусная – всячески рекомендую, если вы любите татарскую выпечку.
Перемячи и эчпочмаки от «МамыВолги» не пробовал – надо потом как-нибудь это исправить. Или вы расскажите, если попробуете.
Ставь лайк и подписывайся на блог «Беспечный Едок»! Здесь я рассказываю о еде и других признаках жизни. Впереди ещё много вкусного и интересного!
