Все овощи обладают теми или иными свойствами, полезными для нашего здоровья, благодаря входящим в их состав микро- и макроэлементам, а также антиоксидантам. Но именно эти 7 овощей обладают одними из лучших противовоспалительных свойств, помогающих затормозить признаки старения.
Чем опасно хроническое воспаление
Само по себе воспаление – это природная способность организма к самоисцелению в ответ на травму или болезнь. А вот хроническое воспаление, которым страдает все больше современных людей, это уже совсем другая история.
Хроническое воспаление – это когда наше тело продолжает выделять маркеры воспаления при отсутствии конкретной травмы, что в итоге может привести к развитию серьезных заболеваний, например, артрита, сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и некоторых видов рака.
Также хроническое воспаление связано с процессом ускоренного старения, так как если воспаление не лечить, то оно увеличивает риск возрастных заболеваний и ускоряет процесс старения организма.
Бороться и профилактировать хроническое воспаление – это вести более здоровый образ жизни, то есть начать сбалансированно питаться, включив в рацион продукты с высоким содержанием питательных веществ и исключив ультраобработанные продукты, а также отказаться от малоподвижного образа жизни.
Противовоспалительных продуктов много, но сегодня мы поговорим именно об овощах, так как исследования показывают, что большинство из нас не добирает их рекомендуемой ежедневной нормы для поддержания собственного здоровья.
1. Болгарский перец – богат витаминами С и А, являющимися природными антиоксидантами. В нем много клетчатки и воды, что способствует гидратации организма. Благодаря высокому уровню антиоксидантов, обладающих противовоспалительными свойствами, они помогают уменьшить воспаление и замедлить старение. Этот овощ хорош еще и тем, что он вкусен как в сыром, так и в приготовленном виде.
2. Брокколи – также богат питательными веществами, замедляющими развитие возрастных заболеваний, связанных с хроническим воспалением. Главный антиоксидант брокколи – это сульфорафан, а также в ней есть кальций, клетчатка, растительный белок и вода, которые также способствуют борьбе с воспалением.
3. Картофель – несмотря на неоднозначное отношение к картофелю из-за высокого содержания углеводов, этот корнеплод является кладезем питательных веществ, замедляющих старение, в том числе и калием с клетчаткой, которые не только помогают снижать воспаление, но и способствовать снижению уровня холестерина и кровяного давления.
4. Темная листовая зелень – шпинат, капуста, руккола, салат ромэн или мангольд… врачи не устают петь дифирамбы полезности этих растений, так как они являются отличными источниками многих витаминов, минералов и антиоксидантов, например, витаминов А, С, Е и К, железа, калия, кальция, магния и клетчатки. Регулярное употребление листовой зелени не только может помочь уменьшить воспаление, но и поддержать общее состояние здоровья.
5. Чеснок – является не только одним из самых мощных противовоспалительных продуктов, но и обладает массой других полезных свойств для различных аспектов нашего здоровья. Он богат витаминами, минералами и антиоксидантами важными для поддержания иммунной системы, а также защиты организма от возрастных заболеваний. Достаточно употреблять всего 1 зубчик в день для получения пользы, больше не надо.
6. Лук репчатый – не менее полезный овощ, богатый кверцетином, который обладает антиоксидантными свойствами и помогает предотвратить хронические заболевания, уменьшая воспаление. Также в луке достаточно витаминов С и Е, а также магния.
7. Помидоры – богаты ликопином, одним из самых мощных антиоксидантов, который способствует уменьшению воспаления, а также защищает от развития сердечных заболеваний и некоторых видов рака. Особенность этого антиоксиданта в том, что его концентрация значительно увеличивается при термообработке, так что заканчиваем покупать кетчуп в магазине и готовим дома сами.
В идеале, если здоровье позволяет, врачи рекомендуют есть эти овощи ежедневно. Но… мало кто из нас является абсолютно здоровым, а потому, прежде чем ввести эти овощи на постоянной основе в свой рацион, обязательно переговорите с врачом о допустимых количествах и нет ли противопоказаний к их употреблению, так как по той же листовой зелени есть ограничения, как бы полезна она не была.
Проставьте, пожалуйста, лайк, если понравилась статья.
Читайте также по теме:
Все материалы носят исключительно информационный характер, любые решения по изменению своего образа жизни остаются за вами и вашим лечащим врачом.
А также подписывайтесь на мой канал, где можно посмотреть статьи о здоровом образе жизни, фитнесе, возрастных заболеваниях и их профилактике. Буду рада вас видеть среди своих читателей и подписчиков.
Если не хотите потерять информацию, то делитесь ей в своих социальных сетях.
