Завтрак — главный прием пищи. Чем сытнее и полезнее будет утреннее блюдо, тем больше сил обретет человек для решения ежедневных задач. У каждого народа свои предпочтения в еде: французы любят шоколад и булочки с кофе, китайцы предпочитают рис, а в Германии ценят сытные блюда. Что входит в немецкий завтрак? В статье ответим на вопрос и поделимся идеями рецептов.
Из чего состоит немецкий завтрак
Немцы по-особому относятся к утреннему приему пищи: берут большую тарелку, в которую можно положить несколько ингредиентов из списка:
- свиные сосиски и мюнхенские колбаски «Вайсвурст» — ядро немецкой кулинарии;
- тонкая мясная и сырная нарезка — ветчина и салями в сочетании с Гаудой и Эмменталем;
- яйца — вареные, глазунья или омлет;
- овощи — отварные или обжаренные;
- бутерброды со свиным фаршем — рубленая сырая свинина с луком и перцем на небольшом куске хлеба;
- блины — тонкие круглые лепешки, начиненные беконом, фруктовым джемом или шоколадной пастой;
- манный пудинг — немецкий вариант знакомой каши с ванилью, корицей и фруктами;
- творог — с луковым либо фруктовым наполнителем.
Блюда дополняют горчичный соус, мармелад, джемы, мед, булочки, ореховая нуга и иные продукты.
Немцы не возводят утреннюю трапезу в культ, как в Великобритании, однако любят начинать день с сытного и калорийного завтрака.
В Германии также есть традиция второго завтрака, который подают через полтора-два часа после первого. В выходные дни многие предпочитают есть в кафе и ресторанах, где утренние блюда включены в меню. В кафе GARAGE также заказать немецкий завтрак. Из чего он состоит?
Немецкий завтрак в кафе GARAGE
Сытное немецкое блюдо от шеф-повара заведения — пикантное сочетание нескольких ингредиентов. Румяную свиную колбаску дополняет аппетитная глазунья, обжаренные картофельные дольки и острые хрустящие огурцы. Приправлено все нарезанной зеленью, горчичным соусом, который раскрывает вкус колбаски и переносит в атмосферу Германии.
По желанию в немецкое блюдо от GARAGE можно добавить:
- сыры — Проволоне, Рикотта, Фета, Моцарелла, Пармезан, Дор Блю;
- мясные изделия — сырокопченую колбасу, ветчину, охотничьи колбаски, грудинку, колбаски пепперони, свинину, фарш Болоньезе, куриное филе;
- рыбные закуски — копченый лосось, салатную креветку, филе анчоуса;
- овощи, фрукты, зелень и грибы — карамельный лук, перцы Чили и Халапеньо, цукини, рукколу, базилик, огурцы и помидоры, свежие и консервированные, ананасы, шампиньоны и прочие продукты.
Особый вкус блюду придадут соусы: барбекю, Роуз Мэри, сырный, соевый. Также многие используют масло — острое, оливковое или базилик.
Питательный завтрак придаст бодрости и сил на весь день. Сытное немецкое блюдо будет отличным вариантом для любителей плотно поесть с утра.
