Найти тему

Без газов. Овощи и фрукты.

Овощи и фрукты

Ставим ❤️ правильному питанию и читаем подробности:

Красной линией в правильном питании проходит рекомендация:
5-8 порций овощей и фруктов в день.

Причём желательно, чтобы овощей было больше, чем фруктов

Не любите овощи? Очень зря, их надо полюбить⤵️

🥗Овощи – это источник:
1. витаминов
2. минералов
3. клетчатки
4. энергии (это справедливо для овощей, которые являются источником углеводов – картофель, кукуруза, зеленый горошек, морковь, тыква и др.)
5. антиоксидантов
6. разнообразных вкусовых ощущений
7. красоты на тарелке – ведь они бывают разнообразных цветов и радуют глаз своей палитрой

🍎А фрукты – это еще и замечательный десерт!

-2

💨Иногда я слышу от пациентов: «Доктор, я не ем овощи и фрукты, потому что от них у меня сильное вздутие».

Часто это связано с #FODMAP

FODMAP – это аббревиатура, которая означает: ферментируемые олигосахариды, дисахариды, моносахариды и полиолы.

Это особые типы короткоцепочечных углеводов, они медленно всасываются или не перевариваются в тонком кишечнике. В результате повышается образование газов, растягивающих кишечник.

У людей, чувствительных к FODMAP, могут появляться боль в животе, вздутие, избыточное количество газов и нарушение работы кишечника (запор и/или диарея).

Кто виноват?

📍Фруктоза (при избытке глюкозы) — мед, манго...

📍Лактоза (при сниженном уровне лактазы) — молоко, йогурт…

📍Сахарные полиолы (включая сорбитол и маннитол) — авокадо, грибы…

📍Фруктаны — пшеница, лук, чеснок…

📍Галакто-олигосахариды (GOS) — бобовые, соевое молоко…

и прочие фодмапы 😊

⚠️Что делать со вздутием? Ответ есть:

👉можно временно ограничить продукты, богатые FODMAP (замените их на альтернативы из второй колонки, ▶️таблица ▶️️).

-3

А потом постепенно возвращайте продукты из первой колонки на свою тарелку, смотрите за ответом своего организма, находите любимые вкусы и сочетания.

⚠️ Ешьте достаточно овощей и фруктов, чтобы не снижать количество клетчатки в пище и получать максимум пользы для здоровья👍

-4

#доктор_веретюк

#варвара_веретюк

#Веретюк_про_еду / #Веретюк_про_питание

#правильноепитание

#антиоксиданты

#FODMAP

Доктор Варвара Веретюк
Доктор Варвара Веретюк
Терапевт Варвара Веретюк (@varvara_veretyuk) • Instagram photos and videos

Источник: https://www.instagram.com/p/CA7iLlPJTaU/? igshid=YmMyMTA2M2Y= (* деятельность организации Meta Platforms Inc, ее продуктов Instagram и Facebook запрещена в Российской Федерации)

Данная информация не заменяет консультации врача. Ответственность за любое применение информации из данной публикации несёт читатель. Помните, что рекомендации, применимые в вашей конкретной ситуации, даёт лечащий врач.

Все изображения, использованные в публикации, располагаются в свободном доступе и считаются общедоступными. Проблемы или ошибки, связанные с авторскими правами, если таковые имеются, были сделаны непреднамеренно. В случае претензии касательно принадлежащих вам изображений прошу связаться со мной.

Читайте, подписывайтесь и делитесь пользой с коллегами и близкими

Еда
6,93 млн интересуются