Начнем с того, что рис растет в воде. И для этого делают как бы бассейны которые сантиметров на 10-30 всегда наполенны. Такие грязные болотца.
На равнинах образуются доволно большие поля залитые водой как на фото сверху.
Если местность гористая или холпистая то, делают террасы. Такие ступеньки/бассейны по склонам которые так же какадом заполняются водой.