ИНГРЕДИЕНТЫ ПОРЦИИ 4
Гречневая лапша-400 г
Имбирь-20 г
Лайм-2 штуки
Красный лук-½ головки
Соевый соус-50 мл
Тростниковый сахар-1 столовая ложка
Рыбный соус-1 столовая ложка
Зеленая спаржа-200 г
Креветки-400 г
Оливковое масло-50 мл
Растительное масло-50 мл
Зеленый лук-20 г
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 10 МИНУТ
1 Отварить в подсоленной воде гречневую лапшу. Промыть, остудить, перемешать с оливковым маслом, действуя без лишней грубости. Гречневая лапша — страшно нежный субъект. Легко рвется и разрушается.
2 В раскаленной сковороде вок разогреть растительное масло и обжарить на нем в течение минуты нарезанный полукольцами лук и нарезанный тонкой соломкой имбирь.
3 Добавить соевый и рыбный соусы, сахар, сок двух лаймов, перемешать, всыпать в сковородку спаржу и креветки и жарить их еще две минуты. Проверить, чтобы спаржа была достаточно мягкой, а если нет — то жарить еще минуту-другую. В воке должно быть заметное количество жидкого соуса. В противном случае можно добавить немного воды.
4 После этого перемешать соус с лапшой и мелко нарубленным зеленым луком и снять с огня.
👨🍳Понравился рецепт ?
👍Подпишись : Книга рецептов
