Безусловно, у каждой хозяйки есть свой особенный способ приготовления жареной картошки, но этот рецепт заслуживает особенного внимания. Картошка получается очень вкусной, ароматной, сытной, с аппетитной хрустящей корочкой.
Итак, нам потребуется килограмм картофеля, одна крупная луковица, бекон – 200 грамм (сырой или копченый – на свое усмотрение), 2 зубка чеснока, зелень петрушки, соль, молотый черный перец, 0,5 чайной ложки хмели-сунели, немного специй для картофеля. При желании можно добавить и грибы, например, шампиньоны или вешенки.
Прогреваем большую сковороду с толстым дном и стенками. Нарезаем тонкими небольшими ломтиками бекон, выкладываем его на сковороду и даем ему немного вытопиться при среднем нагреве. Добавляем нарезанный лук. Если хочется добавить грибов, то их вводим в сковороду после того, как лук станет прозрачным. Добавляем специи.
Выкладываем нарезанный картофель. Здесь есть несколько вариантов. Картофель можно нарезать сырым – тонкими ломтиками. Можно его слегка отварить. Для этого очищенный картофель складываем в кастрюлю, заливаем холодной водой и ставим на плиту. Доводим до кипения и варим 7 минут. Вынимаем, нарезаем небольшими кубиками или ломтиками и обжариваем. А можно просто запечь картофель в кожуре, например, в микроволновке. После чего очистить и нарезать кусочками.
Обжариваем картофель при частом помешивании – перемешиваем каждые 2 – 3 минуты, давая ломтикам зажариваться до хрустящей корочки. В самом конце добавляем измельченный или сушеный чеснок и немного соли.
Когда картошка будет готова, добавляем измельченную зелень петрушки, накрываем крышкой и оставляем так на выключенной плите на 1 – 2 минуты. Сразу же подаем к столу.
*****
Приятного аппетита!
*****
Читайте и другие статьи:
Необычный салат из простых продуктов
Натуральные домашние закусочные колбаски
Деликатесная закуска из обычной грудинки
Очень нежный салат для праздничного стола
Салат с апельсинами и форелью для праздничного стола
Правила и требования к оформлению нового универсального пособия на детей
Новые правила оформления субсидии на оплату услуг ЖКХ
Наступление Нового года серьезно ударит по карманам россиян – новые законы с 1 января
Будет ли в России продуктовый кризис?
Проезд в общественном транспорте станет бесплатным
Очень вкусный торт без выпечки
Торт Киндер Пингви для праздничного стола
Готовим изумительно вкусный торт Ферерро Роше
Быстрый шоколадный десерт для праздничного стола без выпечки
Очень нежный торт без выпечки
Готовим очень вкусную скумбрию для праздничного стола
Замечательный праздничный салат с ветчиной
Закусочный торт из курицы для праздничного стола
Быстрый простой и очень вкусный салат для праздничного стола
Вкусный салат из простых продуктов
*****
Подписывайтесь на канал, ставьте «палец вверх», делитесь статьей с друзьями в социальных сетях! И, конечно, пишите комментарии и свои результаты приготовления!
Спасибо за внимание))
