По старинной русской традиции, на веселых застольях принято желать друг другу крепкого здоровья.
Предлагаем заранее приготовить восстанавливающий силы рассольник.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1,5 л куриного бульона
600 г индюшиных потрошков (желудки, печенка, сердечки)
200 г перловой крупы
4 средние картофелины
2 средние морковки
2 большие луковицы
4–5 крепких соленых огурчиков
рассол от огурцов
3 ст. л. топленого масла
1 лавровый лист
соль
петрушка для подачи
черный перец
сметана для подачи
_________
