Как вы могли заметить, армянский и грузинский коньяк теряет свои позиции на российском рынке. У людей возникает всё чаще вопросов по отношению качества и вкуса. Поговаривают, что лишь небольшая часть оригинальных коньяков попадает в Россию из Армении, Грузии, Молдовы и т.д. Обычно для нашего рынка их делают из импортных дешевых виноматериалов, купленных у французов или испанцев.
А что же на счёт крымских коньяков? Здесь всё неоднозначно. Я предлагаю свой обзор на 3 марки лучшего крымского коньяка по соотношению цена/качество, который часто покупают в магазинах.
Коньяк Старый Крым Чёрный дуб
В бюджетном сегменте можно отыскать немало интересных коньяков из Крыма. Один из таких - Старый Крым Чёрный дуб. Производится компанией Алеф-Виналь-Крым. В магазинах доступен за 700-800 рублей. Дополнительно ознакомился с информацией об этом коньяке. Выяснилось, что возраст его дистиллятов составляет 4 года. Всё это время коньячные спирты выстаивались в бочках из чёрного дуба. Год урожая - 2009-2018.
Конечно, палитра вкусов и ароматов Старый Крым Чёрный дуб не такая богатая, как у 8-летнего ассамбляжа. Но и здесь есть интересные оттенки и полутона. Пахнет коньяк виноградом, шоколадом, гвоздикой, пряностями и чуть-чуть сухофруктами. Вкус в меру мягкий, теплый и согревающий. Здесь уже всё скромнее - фрукты, сухофрукты (курага, чернослив) и дубовая бочка.
Как по мне, коньяк Старый Крым является одним из самых успешных крымских брендов. Не удивительно, что в последнее время о нём так часто говорят. Молодые, так и выдержанные ассамбляжи Старый Крым дают возможность насладиться неплохими вкусоароматическими свойствами.
Коньяк Мисхор 5 звезд
Далее у нас идёт 5-звездочный коньяк Мисхор. В последний раз покупал его 2 месяца назад. Бутылочку приговорил за несколько дней. А это значит, что он мне понравился. Говорят, что дистилляты этого коньяка готовятся про французской технологии. На бутылке был указан год урожая - 2016. Акции на него проходят редко. Стандартная цена в большинстве супермаркетов - 750-800 рублей.
Видно, что тёмно-коньячный цвет это не заслуга длительной выдержки, а карамельного коллера, который добавляют практически во все коньяки. В аромате у Мисхор 5 звезд раскрывается ваниль, спелый виноград, высушенные цветы, орех. Во вкусе есть то же самое, но не так ярко выражено. Также я замечаю, что Мисхор частенько покупают в магазинах не только 5-летнего, но и 3-летнего возраста. Чуть реже берут версию XO. Выставленная цена в магазинах полностью соответствует его качеству.
Коньяк Коктебель 11 лет
Порой, в напитке хочется ощутить более богатые оттенки вкуса и аромата. Для этого достаточно найти хороший, выдержанный коньяк, возрастом более 7 лет. Мой выбор пал на Коктебель 11 лет. В прошлом году они провели ребрендинг. Теперь бутылка выглядит слегка иначе. И мне показалось, что в новом исполнении коньяк получился вкуснее. Ассамбляж построен на базе двух сортов винограда - Алиготе, Ркацители. По акции этот коньяк можно найти за 1200 рублей. Без неё за 1600-1700 рублей. Такая цена оправдана высоким качеством спиртов и их благородным характером.
Цвет коньяка кажется более естественным, янтарным без карамельной колористики. У Коктебель 11 лет классный и запоминающийся аромат. В нём переплелись ноты кураги, инжира, сушеной груши, изюма. Немного свежей выпечки с ванилью и шоколадной присыпкой. Проходит коньяк мягко без жгучести, свойственной некачественным коньякам. В Коктебель 11 лет всего по чуть-чуть - выпечка, спелые фрукты и более грубых очертания ореха, дуба.
Какой крымский коньяк вы бы могли порекомендовать нам для дегустации? Напишите свои варианты в комментариях. Желательно, чтобы эти коньяки можно было найти в свободной продаже, а не только в Крыму.