Ни для кого не секрет, что домашние котлетки способны завоевать сердца многих. Так вот этот рецепт как раз один из них. Сегодня я расскажу как приготовить вкусные, нежные и сочные котлетки из куриного филе.
Быстро, вкусно, мало ингредиентов. Прям то, что нужно.
Рецепт:
- куриное филе - 300 г
- яйца куриные - 1 шт
- свежий укроп - 3,4 стебелька
Первый этап: нарезать небольшими кусочками куриную грудку и переместить её в блендер. Туда же разбить одно яйцо. Посолить и поперчить по вкусу. Можете добавить какие-нибудь любимые приправы, дабы порадовать свои вкусовые рецепторы. Не забываем и про свежий укропчик. Нашинковать и закинуть ко всем ингредиентам. Взбивать до тех пор, пока смесь не станет однородной. В среднем около минуты. Может чуть больше.
Второй этап: переложить получившуюся взбитую смесь в отдельную миску. Смочить немного руки, чтобы фарш не прилипал к кистям, и приступить к лепке котлеток.
Третий этап: После того, как завершили с лепкой, приступаем к обжарке. Каждую котлетку выложить на сковороду, налить немного растительного масла и обжаривать с каждой стороны по 3 минуты на небольшом огне.
P.S. обжаривать на сильном огне не стоит, так как сильно раскаленное масло может быть вредно не только организму, но и котлеткам. Сверху будут слишком черные, а внутри останутся сырыми. Поэтому сначала разогреваем, а потом ставим малый огонь. В таком случае, масло будет прожаривать котлетку и снаружи, и внутри.
Желаю всем хорошего настроения в новом 2023 году, ну и конечно же успехов на кухне. Всех благ!
