Но это все из-за салютов, Бирма стрессанула конкретно, да я и сама с каждым залпом вжималась в диван и представляла ребят на передовой.... Если честно, считаю и кощунством и идиотизмом запуск фейерверков в такое время, ну, да ладно....

Ах, да! Заметили зелененькую веревочку на Бусе? Это я ей вместо шлевки прицепила, вторые сутки не снимаю. Ночью на руку наматываю, чтоб не убежала, днем тоже рядом с собой держу, чтоб углы мне не обделала. Горшок уже почти находит)))

Теперь о торте. Обещала рассказать подробнее. В общем, я сначала "запорола" немного))) 🙈 Решила добавить орехи в безе, так вкуснее и быстрее само безе выпекается, но не знаю, о чем я думала, когда на автомате ко взбитым белкам в чашу миксера закинула дробленые орехи.......

НИКОГДА ТАК НЕ ДЕЛАЙТЕ!!!!

Нельзя уже взбитые белки взбивать с орехами или ещё с чем-то! Белки растекутся, что у меня и произошло! Пришлось запекать непонятную лепешку и снова взбивать три белка

Из 6 желков, масла муки, щепотки соли, щепотки солы, сока половины лимона и немного сахара сделала песочное тесто. Половину убрала в морозилку, а из второй половины выпекла корж

Потом этот корж смазала кремом (пол-банки сгущенки и 150 грамм масла взбила), выложила нарезанные тонко бананы, на них - безе и снова слегка обмазала кремом. Потом снова бананы, при этом пустоты заполняла небольшими кусочками и на них остатки безе выложила. Крем использовала не до конца, осталось чуть больше столовой ложки. Туда добавила какао и пару ложек сметаны, довела помешивая, до кипения. Лучше добавить молоко, будет жиже, удобнее пользоваться

И вот этой глащурью залила неплотно торт и посыпала крошкой

Общее количество продуктов

3 яйца
1 стакан сахара и пара ложек столовых на тесто
300 грамм масла (на тесто и крем)
Пол-банки сгущенки
3 банана
Щепотка соли, щепотка соды и сок половины лимона на тесто
Щепотка соли и несколько капель сока лимона на безе.

Из этого количества получается достаточно большой торт где-то больше 1,5кг. И это ооооочень вкусно. Бананы не чувствуются вообще, ощущение, что это какой-то нежный крем.

Ну, и моя утка.... "Отрыв башки". Все-таки, нужен и розмарин и мята! Я в комментарих кому-то писала, что, если нет, то не обязательно. Да, не обязательно, но вкус другой будет. Обычно, к дичи добавляют можжевельник. Я решила заменить розмарином - тот же "хвойный" запах. И для свежести" наотсебятила" мяту... И попала в яблочко. Тут самое главное - не передержать в духовке. Маринованное мясо пропекается быстрее! За час до того, как ставить в духовку, почистила картофель и тыкву, порезала на дольки и подержала в смеси - соль, перец, тимьян, сухой чеснок. Потом все это выложила вокруг утки, накрыла фольгой и в духовку.

Пару раз поливала утку, проверяла надрезами сукровицу. Минут за 10 сняла фольгу и "поджарила" птичку

Даже не знаю, что вкуснее - яблоки, тыква, картофель или мясо????

Обязательно сделайте и торт и птицу! Не обязательно брать индоутку. Можете взять обыкновенную, её легче готовить (не пересушить). Главное, не заьыть вырезать фигню, о которой я ранее писала. Или курицу)))

Ну, что? Первая статья не комом в новом году?

Тогда лайк и подписка))))

Ещё раз с наступившим!!!!

О серьезном поговорим чуть позже)))