Здравствуйте, дорогие читатели, согласитесь очень приятно достать зимой какие-нибудь заготовки к столу. Сегодня речь пойдёт об этих самых заготовках. Я предлагаю вам узнать мой рецепт идеальных маринованных огурчиков. Если вам эта тема близка, то присоединяйтесь к разбору моего рецепта.
Для реализации рецепта нам понадобится:
- Литровая стеклянная банка - 2 шт.
- Укроп
- Огурцы
- Хрен
- Чеснок
- Перец в горошке
- Семена горчицы
- Красный перец
- Кастрюля
- Соль - 1 столовая ложка
- Сахар - 2 столовых ложки
- Уксусная кислота 70% - 1 чайная ложка
Шаг №1.
Для начала я вам расскажу, как правильно выбрать огурцы для моего рецепта. Необходимо выбрать огурцы с чёрными точками. Также важно их попробовать на вкус, они не должны горчить и должны быть хрустящими.
Шаг №2.
Далее нам необходимо сложить все ингредиенты в банку. Вначале укладываем огурцы. Важно, чтобы предварительно были отрезаны края у огурцов. Также я рекомендую замачивать их перед тем как приступать к приготовлению. После огурцов мы кладём в банку все остальные ингредиенты, такие как чеснок, укроп, красный и чёрный перец, семена горчицы и кусочки мелко нарезанного хрена.
Шаг №3.
Далее необходимо произвести первую заливку. Для этого кипятим чайник, заливаем наши огурчики кипятков, и накрываем их крышкой (не закручиваем!!!). Затем сливаем воду из банок в кастрюлю и заливаем огурчики ещё раз.
Шаг №4.
На следующем этапе нужно добавить в кастрюлю, в которую мы слили воду с огурцов одну столовую ложку соли и две столовых ложки сахара. После этого сливаем воду с банок в другую тару (она нам больше не понадобится). Добавляем одну чайную ложку 70% уксусной кислоты в банку с огурцами и заливаем это всё дело нашим маринадом, который мы приготовили.
Шаг №5.
В конце необходимо закрутить банки крышкой и перевернуть. Главное не накрывать банки иначе огурцы сварятся и не будут хрустящими.
Заключение.
На этом всё, дорогие читатели, спасибо за внимание. Надеюсь, данный способ приготовления маринованных огурцов вам пригодится, и вы будете активно его использовать. Если у вас есть другие и более рациональные способы приготовления маринованных огурчиков, пожалуйста, поделитесь ими в комментариях. Подписывайтесь на канал, ставьте лайки и помните, что совсем скоро выйдут новые статьи. До скорой встречи!
