Всем привет! Сегодня гприготовим восхитительный, домашний грибной суп с вермишелью и курицей. Суп очень вкусный, сытный и полезный. Приготовить такой супчик совершенно просто а время на приготовление понадобится не более 30 минут.
Ингредиенты:
- Куриные голени - 700 г
- Грибы - 250 г
- Картофель -: 2- 3 шт
- Морковь - 1 шт
- Репчатый лук - 1 шт
- Вермишель - 100 г
- Раст масло - 5 ст л
- Сливочное масло - 20 г
- Соль, перец по вкусу
- Лавровый лист 1-2 шт
- Зелень по вкусу
- Сметана по вкусу
Как приготовить:
1. В кастрюлю с водой кладем куриные голени по весу 700 г и отправляем на плиту. У меня кастрюля объёмом на 5 литров. Вместо куриных голиней можно взять любые другие части курицы.
2. Пока мясо варится очищаем картофель от кожуры, моем и нарезаем кубиком. Мне понадобились две крупные картошины.
3. Нарезанный картофель отправляем в кастрюлю.
4. Далее мелко порежем репчатый лук, я взяла одну среднюю луковицу.
5. Обжариваем лук на растительном масле до мягкого состояния. Растительное масло я использую без запаха.
6. Пока лучок готовится моем и сушим шампиньоны А дальше нарезаем их пластинками или кубиками.
7. Одну сырую морковь натираем на средней терке.
8. А теперь нарезанные шампиньоны отправляем к луку и жарим на среднем огне до готовности.
9. В готовые шампиньоны с луком добавляем морковь и жарим еще минут 5
10. А в это время порежем один средний помидор не большим кубиком.
11. Нарезанный помидор и отправляем в сковородку к грибам с луком и морковью, и готовим еще пару минут. Кстати помидор можно заменить на столовую ложку томатной пасты.
11. Готовое содержимое сковороды отправляем в кастрюлю.
12. Далее 100 г вермишели обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета. Если хотите получить менее калорийный суп этот этап можно пропустить.
13. Обжаренный вермишель отправляем в кастрюлю и варим буквально еще 5 минут.
14. В конце варки готовый суп солим и перчим по вкусу, добавляем любимые специи и лавровый лист. Все хорошо перемешиваем.
15. Горячий супчик подаем на стол. Суп получился ароматный, наваристый и обалденно вкусный! Подаем суп со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!
Видео - рецепт:
Спасибо что дочитали публикацию до конца, буду очень благодарна за Ваши Лайки и Комментарии! 😘😘😘 Желаю всем здоровья, мира и всего, доброго! 🙏 С любовью♥️ канал "Лана на кухне Mix рецептов" 😍
Подписывайтесь на мой канал в
// Дзен // Телеграм // You Tube //ВКонтакте// Рутуб //мой сайт //
