Вкусное, рассыпчатое печенье с цитрусовыми нотками к чаю за 30 мин.
🔸️
Мука - 230-250 гр.
Сливочное масло - 100 гр.
Сахар - 70 гр.
Мед (жидкий) - 1 ч .л.
Сметана - 1 ст.л. (30 гр.)
Яйцо - 1 шт.
Разрыхлитель - 10 гр.
Ванильный сахар - 10 гр.
Сода - 1/4 ч.л.
Цедра 1-го апельсина.
🔸️
Все сухие ингредиенты смешать в глубокой ёмкости, в эту же емкость натереть сливочное масло на крупной терке, перетереть все руками до состояния крошки. Добавить к сухой смеси яйцо, сметану, мед и цедру, заменить тесто. Разделить тесто на две части, обернуть каждую часть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 30 мин.
Присыпать рабочую поверхность мукой, выложить одну часть теста, раскатать пласт толщиной 0.5 см. При помощи рефленного ножа или формачек вырезать печенья. Противень застелить пергаментной бумагой, переложить печенье на противень. Выпекать в разогретом до 180° духовом шкафу 10-12 мин. (до золотистого цвета).
Готовое печень по желанию можно присыпать сахарной пудрой и наслаждаться нежной, ароматной выпечкой, за семейным чаепитием!🤗
