Доброе утро, дорогие мои друзья и подписчики! Сегодня речь у нас пойдёт вот о таком быстром и очень вкусном супчике:
Прежде чем рассказывать дальше, представлюсь для тех, кто ещё меня не знает: меня зовут Таня, на своём канале я пишу о жизни в Израиле, кулинарии, путешествиях и своей семье. У меня есть два сына и три кота. Подписывайтесь, буду рада общению.
Я называю его ленивой лапшой, потому что вместо скалки нам понадобятся простые ножницы.
Необходимые ингредиенты:
- куриный бульон (варим его любимым способом);
- морковь, картофель (я в этот раз его не клала);
- зелень, специи;
- 4 куриных яйца на большую кастрюлю супа;
- мука (сколько возьмёт тесто);
- соль (чайная ложка в тесто).
Замешиваем из яиц, муки и соли (1 чайная ложка) довольно крутое тесто, но чуть мягче, чем на пельмени. Тесто не должно прилипать к рукам. Я мама ленивая, поэтому замешивала в хлебопечке.
Дать тесту слегка отдохнуть, припудрив его мукой; затем придать ему продолговатую форму.
Пока тесто отдыхало, я сделала лёгкую зажарку из моркови и специй с куркумой в составе для красивого цвета бульона.
Добавив в бульон зажарку, я взяла тесто и ножницы и стала стричь небольшие продолговатые кусочки прямо в бульон.
Огонь надо сделать минимальный и стараться стричь тесто невысоко, чтобы не было брызг, которые могут обжечь вам руки. Действуем аккуратно.
Вот такая красота у нас получилась! Проводим ложкой, чтобы ничего не прилипло; даём нашей лапше провариться несколько минут. Она набухнет, увеличится в размерах.
Заправим суп любимой зеленью и дадим покипеть ещё пару минут. Готово!
Самая первая тарелочка будет самому голодному - старшему сыну Андрейке 😍
Кстати, увидела похожую лапшу из Казахстана в продаже 🤭
И, как обычно, немного пищи для ума от Соломона Марковича:
еда - Охель - אוכל
ложка - каф - כף
тарелка - цалАхат - צלחת
горячий - хам - חם
горячий суп - марАк хам - מרק חם
Надеюсь, вам понравился мой рецепт😋 Поделитесь пожалуйста лайком, комментарием и подпиской ☺️
