Новый год прочно ассоциируется у нас с ломящимся от еды столом. Это и любимый многими оливье, и селёдка под "шубой", и множество других салатов (всяческие "черепашки", "мимозы" и "гранатовые браслеты"). Сюда же добавляются картошечка с мясом или курицей, а может уткой и гусём. Разнообразные колбасные нарезки, сыры и прочие очень насыщенные калориями блюда. Плюс к этому разнообразные алкогольные напитки, которые в свою очередь имеют довольно приличную калорийность. И завершается вся эта пищевая вакханалия тортом или другими десертами.
Конечно, часто на столе имеются свежие овощи и фрукты. Это очень хорошо и как раз про них нужно помнить, чтобы обойтись без неприятных ощущений, связанных с перееданием.
Какие моменты желательно соблюсти, чтобы выйти "без потерь" из-за новогоднего стола?
1. Соблюдайте режим питания накануне новогоднего застолья.
Не нужно голодать, накапливая чувство голода. Ешьте с интервалами в 3-4 часов, чтобы затем не набрасываться на еду и съедать больше, чем нужно.
2. Выбирайте в качестве напитков воду, чай или чашечку кофе без сахара.
Не стоит запивать еду соками, сладкими компотами, добавляя таким образом калории. Естественно, что если вам хочется выпить стаканчик газировки, и вы её неплохо переносите, то это совершенно не возбраняется. Однако, имейте в доступе стакан или бокал с водой, чтобы это был основной источник жидкости.
3. Будьте аккуратны с алкогольными напитками.
Как известно, безопасной дозы алкоголя не существует. Плюс к этому 1 грамм алкоголя обладает калорийностью в 7 ккал, что превышает калорийность 1 грамма белка или углевода (4 ккал). Потеря контроля на количеством съедаемого обычно сопровождает употребление алкоголя.
4. Возьмите на вооружение "правило тарелки", когда ваша тарелка наполовину состоит из овощей (а также фруктов), четверть занимают углеводы (тот же картофель), оставшуюся четверть - белок (нежирное мясо, птица (желательно снять кожу), а также рыба - допускается как нежирных сортов, так и жирная). Можно добавить немного сыра или орехов в качестве источника жира.
В итоге подумайте, действительно ли вы хотите съесть десерт. Если ответ положительный, то ограничьтесь небольшой порцией. Лучше, если он будет приготовлен на основе свежих фруктов, сухофруктов, желе или с добавлением цельнозерновой муки.
5. Помните о физической активности.
Новогодняя ночь - отличный повод потанцевать или прогуляться по заснеженному городу.
