Холодец, который из года в год готовят российские хозяйки, как оказалось, можно не всем. От популярного блюда врачи советуют отказаться пациентам, страдающим заболеваниями ЖКТ, печени и входящим в группу риска по мочекаменной болезни.
Кроме того, холодец является очень калорийным блюдом и может сказаться на весе не лучшим образом, передает "Российская газета" со ссылкой на здоровое-питание.рф. Самой калорийной будет свиная закуска, в ней около 350 ккал на 100 грамм продукта. Говяжий холодец содержит около 209 ккал на 100 грамм. Диетологи рекомендуют сделать любимую закуску из птицы, и тогда блюдо станет легким.
Если противопоказаний нет, за весом следить не нужно, то не стоит отказывать себе в классическом мясном холодце, ведь он содержит витамин А, витамины группы В, кобальт, калий, магний, натрий, фосфор и железо.
