Приготовить гречку необычным способом. Гречка - популярное блюдо русской кухни. Рецепт жареной гречневой каши с добавлением одного продукта. Быстрое и вкусное блюдо из гречки
Гречка – одна из самых полезных каш. Ее можно есть как на завтрак, так и на обед или ужин. Крупа имеет высокую питательную ценность, поэтому надолго утоляет голод и дает энергию. Я люблю гречку, но в чистом виде ем редко, так как мне она кажется сухой и быстро приедается.
В этой статье я расскажу вам о своем любимом рецепте приготовления крупы с добавлением всего одного ингредиента. Вкус потрясающий, а времени почти не занимает.
Помню, в детстве я кашу не ела. Не нравилась она мне. Мама учила: «Гречневая каша – мать наша». Действительно гречка богата полезными веществами. Помимо сложных углеводов, в ней содержатся витамины группы В, магний и клетчатка, которая отвечает за пищеварение.
Вы знали, что ученые доказали положительное влияние гречки на сердце? Она укрепляет сосуды, повышает гемоглобин, улучшает свертываемость крови, помогает контролировать баланс холестерина. Это значительно снижает риск инсульта.
Чтобы заставить меня есть кашу, мама придумала альтернативный способ ее приготовления: сделать котлеты. Котлеты были не только из гречки, но еще из консервированной рыбы. Не думайте, что это странное сочетание. Вы же готовите рыбу с картошкой, рисом, овощами. Так почему бы не попробовать с гречкой?
Я сама сейчас всегда использую тунца. Мне по вкусу он нравится больше. Если вы не любите жирные блюда, добавьте треску. Она считается самой постной. Также консервы с атлантическим тунцом очень часто можно встретить на прилавке магазина.
Давайте начнем!
1. 50 грамм промытой гречки засыпьте в кастрюлю и влейте 120мл воды. Добавьте щепотку соли. Доведите до кипения на среднем огне, после чего убавьте его до минимума. Варите 20-25 минут, периодически помешивая. Готовой каше дайте настояться 10-15 минут.
2. Добавьте к гречке 1 банку консервированного тунца. Если куски крупные, разомните их вилкой, чтобы потом было легче размешивать.
3. Дождитесь, пока масса остынет, и разбейте в нее 2-3 яйца. Перемешайте все до однородности.
4. Влейте на сковороду масло и расколите ее. Я для жарки иногда использую кокосовое масло, но подойдет любое растительное.
5. Формировать котлеты руками неудобно, так как гречка рассыпчатая и масса вся получается жидковатая. Берите массу столовой ложкой, выкладывайте на сковородку и жарьте с обеих сторон до появления золотистой корочки. Не делайте котлеты слишком толстыми, так как они не успеют прожариться.
Тонкие котлетки из гречки с тунцом готовы! Готовить отдельный гарнир к ним не нужно. Можно добавить овощи. Я подаю котлеты с легким салатиком из огурцов, помидоров и зелени. Мои домашние в восторге, съедают все за считанные минуты. Да и сама я еще с детства люблю это блюдо.
Попробуйте приготовить такие котлетки своим близким. Они обязательно попросят у вас добавки. Также блюдо можно поставить на праздничный стол. Готовятся котлеты просто, весь процесс занимает не больше 35 минут, а необходимые продукты всегда найдутся в холодильнике. Приятного аппетита!
