Новый год уже совсем скоро! Вы настроены праздновать?
Мы делимся с вами рецептом, который обязательно создаст праздничное настроение! Оригинальные шоколадные кексы в виде мордочек оленей очень легко приготовить, справится даже ребенок. Особый вкус выпечке придаст вареное сгущенное молоко «Алексеевское».
Этот десерт отлично будет смотреться на праздничном столе и точно понравится детям.
"Олени Санты"
Ингредиенты:
Для теста:
Мука - 230 г
Сливочное масло - 100 г
Молоко - 130 г
Сахар - 80 г
Яйцо - 2 шт.
Разрыхлитель - 11 г
Какао порошок - 3 ст.л.
Для крема:
Шоколад горький - 100 г
Варёное сгущённое молоко "Алексеевское " - 125 г
Масло - 50 г
Для декора:
Цветное драже
Маршмеллоу
Крендельки
Шоколадные капли (белый шоколад)
Способ приготовления:
1. Первым делом взбить яйца с сахаром до легкой пены. Масло поставить на 20-30 секунд в микроволновку, дать ему растопиться, влить к яйцам, продолжить взбивать, влить в смесь молоко. Взбить.
2. Добавить просеянную муку, какао-порошок и разрыхлитель. Смешать все до однородного состояния, дать тесту постоять минут 15. Включить духовку разогреваться на 190 градусов.
3. Когда тесто слегка отстоится, разложить его по полной столовой ложке в форму для маффинов, выстеленную бумажными манжетками. Выпекать 20 минут.
4. Приготовим крем. В глубокую миску поломать горький шоколад, добавить масло, поставить на 1 минуту в микроволновку. Спустя время достать подтаявший шоколад, взбить его венчиком. Добавить вареное сгущённое молоко и растопленное сливочное масло. Перемешать.
5. Крем нанести на капкейки. Из крендельков сделать рога, маршмеллоу разрезать кухонными ножницами - это будет основа для носа, нанести на них каплю шоколадного крема, зацепить нос из цветного драже. Глазки выложить из шоколадных капель и кремом сделать зрачки. Отставляем на время в холодильник, чтобы крем застыл.
Приятного аппетита!
