Всем привет! Этой статьей я продолжаю серию публикаций о лучшем пиве, которые автор продегустировал в этом непростом 2022 году. На этот раз хочу рассказать о пшеничном пиве, которое попалось мне за последние 365 дней. Так получилось, что я брал на пробу и делал обзоры на довольно бюджетные сорта, которые доступны в крупных сетевых магазинах, за исключением одной позиции. Что касается стилистики, то это топ посвящен Хефевайценам в южнонемецком стиле согласно BJCP, самому распространённому сорту пшеничного пива.
Предупреждаю, что этот рейтинг - это мое личное мнение, основанное на моем опыте этого года и является субъективным, но не предвзятым. Всегда с радостью прочитаю о вашем топе вайценов в комментариях. Погнали!
5. Kult Weissbier
Производитель: Криница (Минск, БССР)
Алкоголь: 5%
Энс: 12%
Состав: вода, солод пшеничный, солод ячменный, хмель, дрожжи
Один из лучших бюджетных вайценов, который можно приобрести в кб. Довольно легкая пшеничка, которая обладает довольно стабильным вкусом. А это редкость в бюджетном сегменте. При этом вкус довольно насыщенный и водянистой пшеничку назвать нельзя. Единственный минус - это кастрированный объем. Белорусы освоили эту операцию довольно успешно...
Стоимость: около 60 рублей
Где купить: Красное и белое
4. Ratsherren Frankfurter Hefeweizen
Производитель: Frankfurter (Франкфурт-на-Одере, Германия)
Алкоголь: 5,4%
Энс: 12,4%
Состав: вода, солод пшеничный, солод ячменный, экстракт хмеля, дрожжи
Осенняя новинка из сети кб выделяется на фоне немцев аналогичного ценового сегмента своей нажористостью. Это одна из тех пшеничек, где присутствует не ярко выраженный банановый вкус, а дрожжевой профиль дает фруктовые эфиры, которые дополняют банан во вкусовой гамме. Довольно плотное пиво, которое отлично подойдет в качестве "столового" варианта.
Стоимость: около 65 рублей
Где купить: Красное и белое
3.Patronus Premium Weissbier
Производитель: Privatbrauerei Eichbaum (Мангейм, Германия)
Алкоголь: 5,5%
Энс: 12,3%
Состав: вода, солод пшеничный, солод ячменный, экстракт хмеля, дрожжи
Этот вайцен стал довольно частым гостем на столе автора. Когда у меня не было возможно взять более дорогой Herrnbau, я всегда покупал Патронус за 60-70 рублей в Пятерочке. Классическая, банановая, нажористая пшеничка, которая несколько выделяется на фоне других бюджетных аналогов.
Стоимость: около 70 рублей
Где купить: Пятёрочка, Перекресток
2. Weisser Hirsch Weizen
Производитель: Der Hirschbrau (Зонтхофен, Германия)
Алкоголь: 5,2%
Энс: 14%
Состав: вода, ячменный солод, пшеничный солод, хмель, дрожжи
Хороший, но чрезмерно дорогой вайцен. Мягкий, освежающий вкус, неторопливо раскрывающий банан, фрукты, специи и переходящий в сухое послевкусие с тонами обжаренного хлеба. У этого пива интересный баланс между лёгкой освежающей кислинкой во вкусе и сухим послевкусием. Если увидите по акции, то берите, но отдавать за него 300-400 рублей это слишком расточительно.
Стоимость: около 300-400 рублей
Где купить: Перекресток
1. Goller Hopfen-Weisse
Производитель: Геллер (Цайль-на-Майне, Германия)
Алкоголь: 5,2%
Энс: 12,15%
Состав: вода, пшеничный солод, ячменный солод, хмель, дрожжи
Пожалуй, это лучшее пшеничное пиво, которое я употребил за последние несколько лет. Немецкие мастера из Goller не побоялись испортить свой классический вайцен хмелем Мандарина Бавария. Это дало нам цитрусовый аромат и освежающие цитрусовое послевкусие с легкой кислинкой и деликатной горчинкой. Они неплохо дополнили прекрасный банановый вкус и изысканный дрожжевой профиль. Очень жаль, что Goller больше не возят в Отдохни, если вам удастся найти это пиво, то берите не задумываясь!
Стоимость: около 200 рублей
Где купить: возможно в крафтовых лавках, ботлшопах
Всех с наступающим новым годом! Пишите в комментариях о том, какое пшеничное пиво понравилось в 2022 году. Может это был крафт или забористый немец?
ВСЕ ТОПЫ-2022 ДОСТУПНЫ ПО ССЫЛКАМ НИЖЕ: