Многие хозяйки считают суп, приготовленный на основе плавленного сырка, блюдом для студентов. Но это не так! Из этого вкусного и доступного по цене продукта можно приготовить изысканный суп, который будет не хуже сырного супа, который подают в ресторане.
Сегодня я поделюсь с вами любимым рецептом моей семьи, состоящим всего из 5 основных ингредиентов.
Как я готовлю вкусный суп из плавленного сырка?
Рецепт классического сырного супа не сложный и не затратный. По сути, все, что нам понадобится - это плавленный сырок и курица. Но, дополнив рецепт супа еще несколькими простыми ингредиентами, можно получить очень вкусное и сытное первое, которое придется по вкусу всем домочадцам.
Дополнить сырный супчик можно любыми продуктами на ваш вкус: свежей или сушеной зеленью, специями. Я обычно подаю его к столу с сухариками или гренками.
Это замечательное блюдо я готовлю из таких ингредиентов:
- мяса курицы - 500 г;
- плавленого сырка - 200 г;
- картофеля - 400 г;
- репчатый луковицы - 1 шт.;
- моркови - 1 шт.;
- сливочного масла, соли, молотого черного перца, зелени, лаврушки - на свое усмотрение.
Если вы хотите приготовить суп по моему рецепту на пробу, разделите количество продуктов, указанное в рецепте, на 2.
Я готовлю сырный супчик, следуя этой пошаговой инструкции:
- В 3-литровую кастрюлю я закладываю мясо, заливаю его водой. Ставлю емкость на огонь.
- После закипания воды добавляю соль, пару горошин перца и лавровые листья.
- Отвариваю курицу до готовности. По времени это занимает примерно 20 минут.
- Извлекаю из бульона куриное мясо, выкладываю его на отдельную тарелку. Оно нам ещё пригодится в конце готовки супа. Для этого блюда лучше использовать не белое мясо, а голени или четвертинки.
5. Картошку я чищу, мою, нарезаю кубиками.
6. Шинкую кубиками луковицу. Морковь натираю на крупной терке.
7. Плавленный сырок измельчаю на терке. Для облегчения этой задачи советую предварительно оставить его ненадолго в морозилке. Сырок также можно нарезать мелкими кубиками.
8. Отправляю картошку в бульон.
9. Из лука с морковкой делаю зажарку, используя сливочное масло. Сперва поджариваю до прозрачности луковую нарезку, затем отправляю к ней морковку. Солю зажарку, сдабриваю ее перцем. Отправляю в суп и провариваю его в течение 10 минут.
10. Куриное мясо нарезаю кусочками и возвращаю в суп. Варю все вместе 5 минут.
11. Добавляю в бурлящий бульон сырок. Тщательно перемешиваю и снимаю с огня кастрюлю.
Подаю суп порционно, посыпав каждую порцию кушанья тертым твердым сыром и добавив в нее гренки. Гренки заменят и простые сухарики.
Гораздо вкуснее будет, если гренки вы приготовите самостоятельно. Добавлять их в первое стоит, когда уже суп уже будет разлит по тарелкам. Прямо в кастрюлю с супом гренки или сухарики не отправляйте!
Существует много рецептов супа из плавленого сырка. Моей семье нравится именно этот простой рецепт. Суп получается наваристым, ароматным и очень вкусным.
Если вам понравилась статья, ставьте лайк и делайте ее репост. Подпишитесь на мой канал, чтобы узнать бытовые хитрости продвинутых хозяек.
