Испортить такой хороший, семейный праздник очень легко. Я постараюсь дать свои советы, которые помогают нашей семье праздновать Новый Год с миром и радостью, без негатива и усталости!
1. На Новый Год, только лучшее!
Не стоит готовить 10 видов салатов, 5 горячих и миллион закусок! Лучше купите что-то деликатесное, Новый Год все-таки.
Красная икра, морепродукты или кусочек хорошего мяса, куда больше скрасят Ваш праздник чем огромное количество однообразных салатов или закусок.
«Как встретишь Новый Год, так его и проведешь»: так встречайте его с хорошим шампанским и изысканными блюдами!
2. Не готовьте «сложные» блюда
Новый Год – ночной праздник, а значит Вам понадобятся силы. Не стоит готовить порционные блюда на 10 человек или блюда, которые требуют постоянного внимания.
Лучше приготовить что-то простое, но вкусное и красивое!
3. Или закуски, или горячее
Разрываться между 10-ю видами канапе и 3-я видами горячих блюд не нужно. Выбирайте что-то одно: или много закусок и одно горячее, или 2-3 горячих блюда и столько же закусок
4. Ставьте на стол блюда, которые точно съедят гости
Сегодня в магазине можно купить кучу разных свежих овощей, но на Новый год, внимание гостей овощи точно не будут привлекать. ТО же самое касается и сырных нарезок, скорее всего 3-4 вида сыра никому из гостей вообще будут не нужны
5. Выбирайте блюда, которые на следующий день станут только вкуснее
Чаще всего после застолья остается огромное количество салатов и горячих блюд, которые мы доедаем в течении всех праздничных выходных. Выберете блюда, которые со временем станут только вкуснее, например этот салат с фунчозой
Ну и последнее правило: не слушайте советчиков из интернета, даже меня! Нравится готовить много блюд и это приносит Вам удовольствие – готовьте! Хочется приготовить обычные котлеты – готовьте! В общем делайте то, что принесет Вам и Вашим близким удовольствие.
